Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=сывороточные напитки ферментированные<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Р519
Ринчингийн, Эрдэнэтуяа
.
Разработка технологии
ферментированных
сывороточных
напитков
: Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК) / Э. Ринчингийн ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - 106 с. : ил. - Библиогр.:с.95-106. -
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.1
Рубрики:
Пищевые продукты--
Напитки
ферментированные
сывороточные
--Диссертации
Микробиология пищевая--Пропионовокислые бактерии--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
напитки
сывороточные
ферментированные
--
ферментированные
сывороточные
напитки
--
сывороточные
напитки
ферментированные
--
молочная сыворотка
--
пробиотики
--
биосинтез витаминов группы В
--
каротин
--
пропионовокислые бактерии
--
квасное сусло
--
синтез биологически активных веществ
--
лактат творожной сыворотки
--
ферментация сыворотки
--
диссертации
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога