Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (26)

Электронные издания ВСГУТУ (2)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)

Авторефераты (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=рыбное сырье<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

   57
   Д752

    Дубинина, Ольга Львовна.
    Разработка биотехнологического способа использования молок омуля : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыбн. продуктов и холод. произв-в.: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК) / О.Л. Дубинина ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - 112 с. : ил. - Библиогр.:с.94-107. -

ГРНТИ	62
УДК	602

Рубрики: Биотехнология--Молоки омуля байкальского--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
молоки омуля -- химический состав молок омуля -- микробиологическая характеристика молок омуля -- рыбные продукты -- пищевая ценность рыбных продуктов -- омуль байкальский -- рыбное сырье -- биотехнологические способы переработки рыбы -- диссертации

Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога