Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Кремовит<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   579.67
   К891

    Кузнецова, Анна Борисовна.
    Разработка технологии бактериального концентрата на основе симбиоза бифидобактерий и сливочного стрептококка : Дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясн., мол., рыбн. продуктов и холодильн. пр-в / А.Б. Кузнецова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - 136 с. : ил. - Библиогр.: с. 120-135. -
ГРНТИ
34.27
65.63.33
УДК
579.67
637.146
Рубрики: Микробиология пищевая--Бактериальный концентрат--Диссертации
   Кисломолочные продукты--Бактериальный концентрат--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты -- симбиоз бифидобактерий -- сливочные стрептококки -- заквасочные культуры -- кисломолочные продукты -- Кремовит -- диссертации


Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога