Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (4)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Карбонад<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.5
   Ц975

    Цырендоржиева, Светлана Владимировна.
    Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- "Технология мясн., молоч., рыбн. продуктов и холодильн. пр-в" / С.В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ, 2001. - 142 с. : ил. - Библиогр.:с.118-142. -
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики: Биохимия пищевая--Бадан толстолистный--Пищевые добавки--Диссертации
   Мясные продукты копчено-вареные--Бадан толстолистный--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
Листья бадана -- Бадан толстолистный -- Копчено-вареные мясопродукты -- Свиные копчено-вареные мясопродукты -- Карбонад -- Пищевые добавки -- Диссертации

Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога