Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (2)Статьи (20)Вестник ВСГУТУ (1)Авторефераты (1)ГОСТЫ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>R=65.47.31$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/К845
Автор(ы) : Крупин, Алексей Владимирович
Заглавие : Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья : дис. ... д.т.н.: 05.18.04 - Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов и холод. пр-в: Защищена 20.04.2010
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :363 с.: ил
Коллективы : Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-ти
Примечания : Библиогр.: с. 324-363
ГРНТИ : 62.13 + 65.47.31 + 65.63.33
УДК : 602.4 + 663.8 + 637.146
Предметные рубрики: Биотехнология-- Гидролиз лактозы-- Диссертации
Молочные продукты-- Напитки тонизирующие-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога