Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (35)
Статьи (173)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Авторефераты (8)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=31.27.21$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
577
Б898
Брюхова, Светлана Викторовна
.
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 20.12.2013 / С. В. Брюхова ; науч. рук. М. Б. Данилов ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2013. - 109, [8] с. : табл., граф. ; 30 см. - Библиогр.: с. 92-108 (159 назв.). - (в пер.)
ГРНТИ
65.59.31
31.27.21
УДК
577.1
637.524
Рубрики:
Биохимия--Цетрария исландская--Диссертации
Колбасные изделия--Цетрария исландская--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
цетрария исландская
--
Cetraria Islandica (L.) Ach.
--
лишайники p. Cetraria
--
пищевое использование цетрарии исландской
--
биохимический состав цетрарии исландской
--
белково-жировые эмульсии
--
вареные колбасы с белково-жировой эмульсией
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
60
С447
Скороходова, Елена Васильевна
.
Биотехнологические аспекты получения биологически активной добавки из семенной оболочки сои : дис. ... канд. биол. наук: 03.01.06 - биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): Защищена 23.09.2011 / Е.В. Скороходова ; Дальневосточный гос. аграр. ун-т. - Благовещенск, 2011. - 146 с. : ил. - Библиогр.: с. 90-110. -
ГРНТИ
62.13
31.27.21
УДК
602
577.1
Рубрики:
Биотехнология--Биологически активные добавки--Диссертации
Биохимия--Биологически активные добавки--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки из сои
--
БАД из сои
--
семенные оболочки сои
--
биохимический состав семенных оболочек сои
--
обогащение БАД хлебобулочных изделий
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный гос. аграр. ун-т
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога