Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (7)Статьи (15)Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)Вестник ВСГУТУ (3)Материалы конференций ВСГУТУ (4)Авторефераты (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=шиповник<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.523/З-121
Автор(ы) : Забалуева, Юлия Юрьевна
Заглавие : Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыб. продуктов и холодильных пр-в.
Выходные данные : Улан-Удэ, 2003
Колич.характеристики :151 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
Примечания : Библиогр.:с.99-113
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523
Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Колбасы сырокопченые-- Дикоросы-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога