Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=хранимоспособность молочно-жирового сырья<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664/М226 рукописный текст
Автор(ы)
: Мамонтов, Александр Сергеевич
Заглавие
: Разработка
молочно
-
жировых
композиций для спредов из устойчивого к окислению в процессе транспортировки
сырья
: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных,
молочных
и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 03.11.2016
Выходные данные
: Кемерово, 2016
Колич.характеристики
:149 с.: рис., табл.; 30 см
Коллективы
: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)
Примечания
: Библиогр.: с. 117-135 (174 назв.)
ГРНТИ
: 65.65
ББК
: 664.3
Предметные рубрики:
Масложировая промышленность--
Молочно
-
жировые
композиции-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога