Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Авторефераты (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=тендеризация мясного сырья<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

   637.5
   Н246

    Намсараева, Зоригма Мункоевна.
    Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : Дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 - Технол. мясн., мол., рыбн. продуктов и холодильн. произв-в / З.М. Намсараева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - 134 с. : ил. - Библиогр.: с. 105-124. -

ГРНТИ	65.59
УДК	637.521.5

Рубрики: Мясные продукты быстрозамороженные--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты быстрозамороженные -- быстрозамороженные мясные продукты -- конина -- тендеризация мясного сырья -- облепиховый сок -- диссертации

Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога