Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (55)Статьи (35)Электронные издания ВСГУТУ (2)Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)Авторефераты (3)ГОСТЫ (3)Статьи о Бурятии (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=сливки<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Р693
Автор(ы) : Романова, Августа Васильевна
Заглавие : Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол. и рыб. продуктов
Выходные данные : Улан-Удэ, 1999
Колич.характеристики :121 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
Примечания : Библиогр.:с.102-119
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Сметана-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога