Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (36)
Статьи (53)
Электронные издания ВСГУТУ (6)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (53)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (5)
Авторефераты (7)
Статьи о Бурятии (5)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=мясопродукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Ц975
Цырендоржиева, Светлана Владимировна
.
Разработка путей использования черных листьев бадана в производстве копчено-вареных мясных изделий : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- "Технология мясн., молоч., рыбн. продуктов и холодильн. пр-в" / С.В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ, 2001. - 142 с. : ил. - Библиогр.:с.118-142. -
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики:
Биохимия пищевая--Бадан толстолистный--Пищевые добавки--Диссертации
Мясные продукты копчено-вареные--Бадан толстолистный--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
Листья бадана
--
Бадан толстолистный
--
Копчено-вареные
мясопродукты
--
Свиные копчено-вареные
мясопродукты
--
Карбонад
--
Пищевые добавки
--
Диссертации
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога