Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (41)Статьи (73)Электронные издания ВСГУТУ (2)Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)Авторефераты (2)Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молочное сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Я377
Автор(ы) : Ядрихинская, Марфа Константиновна
Заглавие : Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия) : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыб. продуктов и холодильных пр-в
Выходные данные : Улан-Удэ, 2003
Колич.характеристики :117 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
Примечания : Библиогр.:с.98-111
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыры мягкие кислотно-сычужные-- Диссертации --Саха (Якутия)
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Ш425
Автор(ы) : Шелепова, Наталья Васильевна
Заглавие : Разработка технологии рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыбн. продуктов и холод. пр-в
Выходные данные : Благовещенск, 2004
Колич.характеристики :120 с
Коллективы : Дальневосточный гос. аграр. ун-т
Примечания : Библиогр.:с.93-108
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочные продукты пастообразные-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога