Поисковый запрос: (<.>K=микробиология<.>) |
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/О-549 рукописный текст
Автор(ы) : Олмоева, Валентина Дашиевна
Заглавие : Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 30.06.2014
Выходные данные : Улан-Удэ, 2014
Колич.характеристики :100 с.:
граф., табл.
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 75-940 (185 назв.)
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Консорциум микроорганизмов-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/Х984 рукописный текст
Автор(ы) : Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
Заглавие : Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения
: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04. - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 19.12.2013
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :137 с.:
рис., табл.; 30 см
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 121-137 (163 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33 + 34.27.39
УДК : 579.67 + 637.146.33
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Бактериальный концентрат-- Гетероферментативное брожение-- Диссертации
Кисломолочные продукты-- Бактериальный концентрат-- Гетероферментативное брожение-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/С324
Автор(ы) : Сердюк, Людмила Викторовна
Заглавие : Способы повышения эффективности эритроцитарных диагностикумов для оценки иммунореактивности организма в реакции пассивной гемагглютинации
: дис. ... канд. биол. наук: 03.01.06 - биотехнология (в т.ч. бионанотехнология): Защищена 22.04.2011
Выходные данные : Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики :153 с.:
ил
Коллективы :
Ин-т эпидемиологии и микробиологии СО РАМН
Примечания : Библиогр.: с. 137-152
ГРНТИ : 62.13 + 34.27
УДК : 602.4 + 579.61
Предметные рубрики: Биотехнология-- Иммунодиагностикумы эритроцитарные-- Диссертации
Микробиология-- Микрофлора симбионтная-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/З-17
Автор(ы) : Заиграева Л. И.
Заглавие : Конструирование стартовых культур для колбасного производства
: Диссертация на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05.18.04. - Защищена 05.12.96
Выходные данные : Улан-Удэ, 1996
Колич.характеристики :153 с.:
ил.
Коллективы :
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
ГРНТИ : 65.59.31 + 34.27.39
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Колбасное производство-- Стартовые культуры-- Диссертации
Микробиология пищевая-- Стартовые культуры-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/С181
Автор(ы) : Санданов, Александр Андреевич
Заглавие : Микробиологический синтез никотинамидадениндинуклеотида и 2-C-метил-D-эритритол-2,4-циклодифосфата коринеподобными бактериями
: дис. ... канд. биол. наук: 03.01.06 - биотехнология (в т.ч. бионанотехнологии): Защищена 23.09.2011
Выходные данные : Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики :127 с.:
ил
Коллективы :
ВСГТУ
Примечания : Библиогр.: с. 118-127
ГРНТИ : 62.13
УДК : 602.4 + 579.6
Предметные рубрики: Биотехнология-- Микробиологический синтез-- Диссертации
Микробиология-- Микробиологический синтез-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/А91
Автор(ы) : Астахова, Светлана Александровна
Заглавие : Инактивация микроорганизмов ультрафиолетовым излучением эксилампы с использованием пероксида водорода и нанодисперсных частиц диоксида титана
: Дис... канд. биол. наук: 03.00.23 - "биотехнология": Защищена 22.10.2009
Выходные данные : Б.м., 2009
Колич.характеристики :97 с.:
ил.
Коллективы :
Байкальский ин-т природопользования СО РАН
Примечания : Библиогр.: с. 87-97
ГРНТИ : 62 + 34.27
УДК : 602 + 579.6
Предметные рубрики: Биотехнология-- Инактивация микроорганизмов-- Диссертации
Микробиология-- Инактивация микроорганизмов-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/К176
Автор(ы) : Калужских, Юлия Геннадьевна
Заглавие : Разработка технологии биопродуктов синбиотиков
: Дис. ... к.т.н.: 05.18.04 Технология мяс., молочн., рыб. продуктов и холодил. пр-в: Защищена 19.11.2009
Выходные данные : Улан-Удэ, 2009
Колич.характеристики :115 с.:
ил.
Коллективы :
ВСГТУ
Примечания : Библиогр.: с. 101-109
ГРНТИ : 34.27 + 65.63.33
УДК : 579.67 + 637.146
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Биопродукты синбиотиков-- Диссертации
Молочная промышленность-- Биопродукты синбиотиков-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/Х152
Автор(ы) : Хазагаева, Софья Николаевна
Заглавие : Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны
: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств .- Защищена 28.06.2013
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :128 с.:
ил., табл.; 21 см
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 110-125 (148 назв.)
ГРНТИ : 34.27 + 65.63.33
УДК : 579.67 + 637.146
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Бактериальный концентрат пробиотический-- Диссертации
Кисломолочные продукты-- Сметана пробиотическая-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/Х195
Автор(ы) : Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна
Заглавие : Разработка и оценка качества симбиотического концентрата
: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 20.12.2013
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :144 с.:
табл., граф.; 30 см
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 121-135 (155 назв.)
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Симбиотический концентрат-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Т838
Автор(ы) : Тумунова, Сэсэг Баторовна
Заглавие : Разработка технологии производства сухого концентрата бифидобактерий
: Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 .- Защищена 24.11.1995
Выходные данные : Улан-Удэ, 1995
Колич.характеристики :139 с
Коллективы :
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Бифидобактерии-- Авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : зал ППС(3)
Свободны : зал ППС(3)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный