Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (19)
Статьи (52)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (16)
Вестник ВСГУТУ (4)
Материалы конференций ВСГУТУ (6)
Авторефераты (4)
ГОСТЫ (2)
Статьи о Бурятии (32)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=баранина<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Г19
Автор(ы)
: Ганболор, Гончиг
Заглавие
: Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных пр-в: Защищена 27.01.2012 г.
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики
:115 с.: ил.
Коллективы
: ВСГУТУ
Примечания
: Библиогр.: с. 87-99
ГРНТИ
: 65.59.21
УДК
: 637.521.4
Предметные рубрики:
Мясные полуфабрикаты рубленые--
Баранина
-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/М474
Автор(ы)
: Мелихова, Татьяна Алексеевна
Заглавие
: Разработка технологии реструктурированного продукта из
баранины
: Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясн., молоч., рыбн. продуктов и холодильн. пр-в: Защищена 29.12.2011
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики
:110 с.: ил.
Коллективы
: ВСГУТУ
Примечания
: Библиогр.: с. 86-99
ГРНТИ
: 65.59.21
УДК
: 637.5.035 + 637.525
Предметные рубрики:
Мясные продукты реструктурированные--
Баранина
-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Д687
Автор(ы)
: Доржиева, Нина Васильевна
Заглавие
: Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств .- Защищена 12.04.2012
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики
:139 с.: ил., табл.; 30 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания
: Библиогр.: с. 114-133 (209 назв.)
ГРНТИ
: 65.59.03 + 65.59.21
УДК
: 637.521.4 + 637.5.05 + 637.5'6
Предметные рубрики:
Мясные полуфабрикаты рубленые--
Баранина
-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога