Научная библиотека ВСГУТУ

Диссертации

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СВИНИНА<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Скрицкий А.А. Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции/А.А. Скрицкий. - 1998

Мощевикина О.Н. Совершенствование технологии маринованных полуфабрикатов из свинины/О.Н. Мощевикина. - 2009

Назимова К.С. Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины/К.С. Назимова. - 2010

Бадмаева И. И. Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта/И. И. Бадмаева ; науч. рук. В. Н. Лузан. - 2012