Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (21)
Статьи (181)
Электронные издания ВСГУТУ (5)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (24)
Вестник ВСГУТУ (5)
Материалы конференций ВСГУТУ (8)
Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Пищевые волокна<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/З-802
Автор(ы)
: Золотарёва А. М.
Заглавие
: Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного
пищевые
волокнами
: диссертация на соискание ученой степени кандидат технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств .- Защищена 11.05.1995
Выходные данные
: Улан-Удэ, 1995
Колич.характеристики
:141 с.: прилож.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.523.04/.07
Предметные рубрики:
Колбасные изделия-- Обогащение
пищевыми
волокнами
-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.1/Б232 рукописный текст
Автор(ы)
: Банникова, Анна Владимировна
Заглавие
: Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : защищена 27.12.2016
Выходные данные
: Саратов, 2016
Колич.характеристики
:403 с.: рис., табл.; 30 см
Коллективы
: Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова
Примечания
: Библиогр.: с. 306-354 (442 назв.)
ГРНТИ
: 65.63.03
УДК
: 637.1.04/.06 + 641.1/.3
Предметные рубрики:
Молочные продукты-- Белки биологически активные инкапсулированные-- Диссертации
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога