Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (118)Статьи (84)Электронные издания ВСГУТУ (6)Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)Материалы конференций ВСГУТУ (2)Авторефераты (3)ГОСТЫ (6)Статьи о Бурятии (52)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Овощи<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Б153
Автор(ы) : Бадмаева, Ирина Ильинична
Заглавие : Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств .- Защищена 21.12.2012
Выходные данные : Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики :117 с.: ил., табл.; 30 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 97-109 (143 назв.)
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.521.4
Предметные рубрики: Мясные продукты быстрозамороженные-- Диссертации
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога