Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (118)
Статьи (84)
Электронные издания ВСГУТУ (6)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Авторефераты (3)
ГОСТЫ (6)
Статьи о Бурятии (52)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Овощи<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Б153
Бадмаева, Ирина Ильинична
.
Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств .- Защищена 21.12.2012 / И. И. Бадмаева ; науч. рук. В. Н. Лузан ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ, 2012. - 117 с. : ил., табл. ; 30 см. - Библиогр.: с. 97-109 (143 назв.). - (в пер.)
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.521.4
Рубрики:
Мясные продукты быстрозамороженные--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженные мясные продукты
--
комбинированные мясные продукты быстрозамороженные
--
технология производства компонентных быстрозамороженных готовых продуктов
--
свинина
--
овощи
--
фасоль
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Лузан, Валентина Николаевна \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога