С197 Сапронов, А. Р. Технология сахарного производства : Учеб. для вузов по спец."Технология сахаристых продуктов" / А.Р. Сапронов. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1998. - 495 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100030739 : 80.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Сахарное производство -- Сахарная свекла -- Сахар-песок -- Сахар-рафинад -- Сахарные заводы Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
С196 Сапронов, А. Р. Технология сахарного производства : Учеб. для вузов по спец. "Технология сахаристых продуктов" / А.Р. Сапронов, 2-е изд., испр. и доп. - москва : Колос, 1999. - 494 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100030739 : 126.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Сахарное производство -- Сахарная свекла -- Выращивание сахарной свеклы -- Хранение сахарной свеклы -- Производство сахара-песка -- Производство сахара-рафинада -- Сахар-песок -- Сахар-рафинад Экземпляры всего: 2 чз (2) Свободны: чз (2) |
Д721 Драгилев, А. И. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий : Учебник / А.И. Драгилев; Я.М. Сезанаев ; Ин-т развития проф.образования. - москва : ИРПО, Академия, 2000. - 271 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769504900 : .00. - ISBN 5822200451 : 56.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Производство сахарных кондитерских изделий -- Оборудования для производства кондитерских изделий -- Карамель -- Драже -- Конфеты -- Ирис -- Шоколад -- Мармелад -- Пастила -- Халва -- Сахарные кондитерские изделия -- учебники Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М.; Ин-т развития проф. образования Экземпляры всего: 4 чз (3), мрипк (1) Свободны: чз (3), мрипк (1) |
А186 Авдашева, Светлана. Анализ развития структуры рынков в российской экономике(на примере рынков автомобильного и сахара) : научное издание / Авдашева, Светлана, Розанова, Надежда. - москва : РПЭИ/Фонд Евразия, 1999. - 52 с. : ил. - (Российская программа экономических исследований). - 20.00 р.
Рубрики: Топливная промышленность--Рынок бензина Сахарное производство--Рынок сахара Кл.слова (ненормированные): Рынок бензина -- Рынок сахара -- Сахар -- Давальчество -- Бензин автомобильный Доп.точки доступа: Розанова, Надежда Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Т384 Технологическое оборудование сахарных заводов : Учеб. для вузов по спец. "Технология сахаристых продуктов" / С.М. Гребенюк [и др.]. - М. : КолосС, 2007. - 520 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0517-7 : 308.80 р.
Кл.слова (ненормированные): САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САХАРНЫХ ЗАВОДОВ -- ГИДРОТРАНСПОРТЕРЫ -- СВЕКЛОМОЙКИ -- ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА -- СВЕКЛОРЕЗКИ -- ДИФФУЗИОННЫЕ АППАРАТЫ -- ПРЕДДЕФЕКАТОРЫ -- ВЫПАРНЫЕ АППАРАТЫ -- ПОДОГРЕВАТЕЛИ -- КОНДЕНСАТОРЫ -- ЦЕНТРИФУГИ -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ПРЕССЫ -- УЧЕБНИКИ Доп.точки доступа: Гребенюк, Семен Миронович; Плаксин, Юрий Михайлович; Малахов, Николай Николаевич; Виноградов, Константин Игоревич Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Введение в профессиональную деятельность / 1 / Осн Экземпляры всего: 3 чз (3) Свободны: чз (3) |
Б902 Бугаенко, И. Ф. Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара : учеб. для вузов по спец. "Технология сахаристых продуктов" напр. подгот. "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / И.Ф. Бугаенко, В.И. Тужилкин. - СПб. : ГИОРД. Ч. 1. - 2007. - 508 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-025-9 : 544.50 р. Допущено МОиН РФ
Кл.слова (ненормированные): сахар -- технология сахара -- производство сахара -- сахарная свекла -- экстрагирование сахара -- известково-углекислотная очистка диффузионного сока -- известь -- сатурационный газ -- выпаривание -- кристаллизация сахарозы -- качество сахара -- потери сахара -- учебники Доп.точки доступа: Бугаенко, Илья Федорович; Тужилкин, Вячеслав Иванович Экземпляры всего: 2 чз (2) Свободны: чз (2) |
П32 Пигменты пищевых производств (меланоидины) : монография / В.Ф. Селеменев [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 245 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-164-7 : 666.85 р.
Пищевые производства--Пигменты Кл.слова (ненормированные): меланоидины -- пигменты пищевых производств -- красящие вещества -- физико-химические свойства пигментов -- маланиодиновые пигменты -- аниониты -- иниониты -- влияние пигментов на свойства ионообменных материалов -- ионообменные материалы Доп.точки доступа: Селеменев, Владимир Федорович; Рудаков, Олег Борисович; Славинская, Галина Владимировна; Дроздова, Наталья Владимировна Экземпляры всего: 2 чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |
К891 Кузнецова, Людмила Семеновна. Технология и организация производства кондитерских изделий : Учебник для сред. проф. образования / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Академия, 2009. - 479 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров). - ISBN 978-5-7695-6086-6 : 434.50 р. Допущено МО РФ
Кондитерские изделия мучные--Учебники Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- кондитерское производство -- кондитерские предприятия -- ассортимент кондитерских изделий -- пищевое сырье -- упаковка -- тара -- сахарные кондитерские изделия -- шоколадные изделия -- карамель -- халва -- мармеладные изделия -- пастильные изделия -- конфеты -- ирис -- драже -- мучные кондитерские изделия -- приготовления теста -- печенье -- галеты -- пряники -- вафли -- бисквитные рулеты -- кексы -- пирожные -- торты -- учебники Доп.точки доступа: Сиданова, Мария Юрьевна Экземпляры всего: 3 аб (3) Свободны: аб (3) |
П179 Папцов, Андрей Геннадьевич. Агропромышленная интеграция в свеклосахарном подкомплексе АПК зарубежных стран : Обзор. информ. / А. Г. Папцов ; ВНИИТЭИагропром. - М. : [б. и.], 1989. - 51 с. - 0.70 р.
Кл.слова (ненормированные): свеклосахарные подкомплексы АПК -- агропромышленная интеграция -- обзорная информация Доп.точки доступа: ВНИИТЭИагропром Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Д469 Дипломное проектирование сахарных заводов : Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности по курсовому и дипломному проектированию / Под ред. А. И. Шапиро. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 204, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 204-205. - 3600 экз.. - (в пер.) : Б. ц. Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР
Кл.слова (ненормированные): сахарные заводы -- проектирование сахарных заводов -- пищевые предприятия -- выбор производственных схем -- компоновка технологического оборудования -- продуктовые расчеты -- расчеты оборудования -- тепловое хозяйство сахарных заводов -- водное хозяйство сахарных заводов -- техника безопасности -- механизация наружных работ -- автоматизация производственных процессов -- санитарная техника -- дипломное проектирование -- учебные пособия Доп.точки доступа: Ландер, А. Б.; Попов, А. О.; Розенгарт, И. В.; Шепшелевич, Л. А.; Шапиро, А. И. \ред.\ Экземпляры всего: 4 кх (3), аб (1) Свободны: кх (3), аб (1) |
В686 Волошин, З. С. Современное автоматизированное оборудование для сатурации соков в свеклосахарном производстве : (Обзор) / З. С. Волошин, Л. И. Левин, П. В. Яцковский ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 47, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 47-48 (23 назв.). - 600 экз.. - 0.23 р.
Кл.слова (ненормированные): сатурация соков -- сатураторы -- автоматизация сатураторов -- обзоры Доп.точки доступа: Левин, Л. И.; Яцковский, П. В.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
В686 Волошин, Зигфрид Соломонович. Автоматизация сахарного производства : производственно-практическое издание / З. С. Волошин, Л. П. Макаренко, П. В. Яцковский. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 271 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 270. - 3900 экз.. - ISBN 5-10-000896-2 : 1.30 р.
Кл.слова (ненормированные): автоматизация сахарного производства -- средства автоматизации -- системы автоматического управления -- применение вычислительной техники Доп.точки доступа: Макаренко, Леонид Павлович; Яцковский, Павел Викторович Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
Е601 Емельянов, Н. А. Опыт сахарных заводов по пакетным и контейнерным перевозкам сахара [] : обзорная информация / Н. А. Емельянов ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 23, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Механизация и автоматизация в пищевой промышленности ; вып. 4). - Библиогр.: с. 23 (3 назв.). - 1870 экз.. - 0.29 р.
Кл.слова (ненормированные): сахарные заводы -- пакетные перевозки сахара -- контейнерные перевозки сахара -- пакетирование сахара-песка -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
П801 Производство заменителей сахара для пищевых продуктов : Обзорная информация / В. В. Яременко [и др.] ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 24 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. ). - Библиогр.: с. 24 (19 назв.). - 1475 экз.. - 0.34 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- заменители сахара -- подслащивающие вещества растительного происхождения -- синтетические подсластители -- сахарин -- цикломат -- аспартам -- ацесульфам К -- обзорная информация Доп.точки доступа: Яременко, В. В.; Нагурная, Н. А.; Дротовоз, Г. К.; Артюхов, В. Г.; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
С904 Сусиденко, Валентин Трофимович. Автоматизированная система оптимизации теплообменного оборудования сахарных заводов : препринт 84-21 / В. Т. Сусиденко ; Ин-т кибернетики им. В. М. Глушкова АН УССР. - Киев, 1984. - 27 с. : рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 27 (4 назв.). - 200 экз.. - 0.10 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- теплообменное оборудование сахарных заводов -- автоматизация оборудования -- обзорная информация Доп.точки доступа: Институт кибернетики им. В. М. Глушкова АН УССР Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
С741 Справочник по технологическому оборудованию сахарных заводов : справочное издание / Под ред. В. Г. Белика. - Киев : Технiка, 1982. - 303, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 301. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.70 р.
Кл.слова (ненормированные): сахарные заводы -- технологическое оборудование сахарных заводов -- центробежные насосы -- соломоботволовушки -- свекломойки -- свеклорезки -- диффузионные аппараты -- прессы -- дефекаторы -- фильтры -- сульфитаторы -- подогреватели -- выпарные аппараты -- вакуум-аппараты -- утфелемешалки -- центрифуги -- фуговка утфелей -- сушка сахара -- сушильные установки -- известеобжигательные печи -- известегасительные аппараты -- жомосушильные барабаны -- гранулирование жома -- автоматизация оборудования сахарных заводов -- справочники Доп.точки доступа: Белик, Владимир Григорьевич \ред.\ Экземпляры всего: 10 аб (8), кх (1), зал ППС (1) Свободны: аб (8), кх (1), зал ППС (1) |
Т35 Терешин, Борис Николаевич. Современные центрифуги в сахарной промышленности : производственно-практическое издание / Б. Н. Терешин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 119, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Новая техника в пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 116-118 (36 назв.). - 3500 экз.. - 0.34 р.
Кл.слова (ненормированные): автоматизированные центрифуги -- центрифугирование сахарных утфелей -- центрифуги непрерывного действия Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
М 551 Меховая промышленность / Росток. мех. комбинат. - Москва : Бюро технической информации легкой промышленности, 1958 - . - (Обмен техническим опытом). Сб. 10 : Пятизонная проходная сушилка непрерывного действия с автоматическим съемом шкурок. - 1958. - 12 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Пятизонные проходные сушилки -- Сушилки непрерывного действия -- Автоматический съем шкурок -- Сушилки с автоматическим съемом шкурок Доп.точки доступа: Ростокский меховой комбинат Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
М545 Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине Технология сахаристых кондитерских изделий по направлению подготовки 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" направленность программы "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" (квалификация (степень) бакалавр) [] : методические указания / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; сост. В. В. Доржиев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 26 с. : табл. ; 21 см. - 20 экз.. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): технология сахаристых кондитерских изделий -- сахаристые кондитерские изделия -- методические указания -- Доржиев, В. В. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Доржиев, В.В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 3 аб (3) Свободны: аб (3) |