Н 74 Новое в упаковке сливочного масла [] : обзорная информация / В. М. Лазаускас, Л. И. Купрене ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 18 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.18 р.
Рубрики: Масло сливочное--Упаковка--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Упаковка сливочного масла -- Крупноблочная расфасовка сливочного масла -- Мелкорасфасованное сливочное масло -- Упаковочные материалы для маслодельной промышленности -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; Купрене, Л. И.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Л 962 Люткевичюс, А. В. Совершенствование технологического процесса производства кислосливочного масла, вырабатываемого способом сбивания : обзорная информация / А. В. Люткевичюс, В. М. Лазаускас ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 24 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.21 р.
Рубрики: Масло кислосливочное--Технология производства--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Кислосливочное масло -- Технология производства кислосливочного масла -- Сливки -- Сбивание масла -- Микробиология -- Закваски -- Молочнокислые палочки -- Молочнокислые бактерии -- Тепловая обработка молока -- Эстонская ССР -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
Л 962 Люткевичюс, А. В. Интенсификация биохимической подготовки сливок к сбиванию при производстве кислосливочного масла : обзорная информация / А. В. Люткевичюс, В. М. Лазаускас, Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 19 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.14 р.
Рубрики: Масло кислосливочное--Биохимическая подготовка сливок--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Кислосливочное масло -- Технология производства кислосливочного масла -- Биохимическая подготовка сливок -- Сбивание сливок -- Сквашивание -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; Качераускис, Д. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Л 174 Лазаускас, В. М. Новые виды сливочного масла : обзорная информация / В. М. Лазаускас, Д. В. Христаускене ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1979. - 20 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.12 р.
Рубрики: Масло сливочное--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Виды сливочного масла -- Сливочное масло -- Молочная плазма -- Наполнители -- Полиненасыщенные жирные кислоты -- Закваски -- обзорная информация Доп.точки доступа: Христаускене, Д. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
О-754 Особенности производства кислосливочного масла способом сбивания [] : обзорная информация / В. М. Лазаускас, Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 35 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.23 р.
Рубрики: Масло кислосливочное--Способы сбивания--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Кислосливочное масло -- Пастерилизация сливок -- Созревание сливок -- Закваски -- Сбивание сливок -- Сквашивание сливок -- Стойкость кислосливочного масла -- Хранение кислосливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лазаускас, В. М.; Качераускис, Д. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |