664    Б907     Булдаков, Александр Степанович.     Пищевые добавки : Справочник / А.С. Булдаков. - СПб. : UT, 1996. - 240 с. - ISBN 5744300236 : 40000.00 р. ГРНТИ 65.09 УДК 664(035) 613.2(035) Рубрики: Пищевые добавки--Справочники Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- вредные вещества пищи -- ароматизаторы -- пряности -- красители -- консерванты -- ферментные препараты -- контаминанты пищевых продуктов -- нутрицевтики -- биологически активные добавки -- справочники Экземпляры всего: 14 чз (5), аб (7), зал ППС (2) Свободны: чз (5), аб (7), зал ППС (2)

664    Б907     Булдаков, Александр Степанович.     Пищевые добавки : Справочник / А.С. Булдаков. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 435 с. - ISBN 5943430164 : 365.53 р. ГРНТИ 65.09 УДК 664.014(035) Рубрики: Пищевые добавки--Справочники Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- вредные вещества пищи -- ароматизаторы -- пряности -- красители -- консерванты -- ферментные препараты -- контаминанты пищевых продуктов -- нутрицевтики -- биологически активные добавки -- справочники Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья / 2 / Доп Экземпляры всего: 5 чз (5) Свободны: чз (5)