Б 632 Бартенев, С. И. Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров [] : Обзор / С. И. Бартенев ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 65 с. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Б. ц.
Рубрики: Сыры твердые--Технологическое оборудование--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Твердые сыры -- Техника производства твердых сыров -- Технологические схемы производства твердых сыров -- Технологическое оборудование для производства твердых сыров -- Технологические линии производства твердых сыров -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Б 262 Бартенев, С. И. Современное оборудование для формование и прессования основных видов твердых сыров [] : обзорная информация / С. И. Бартенев ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 64 с. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Б. ц.
Рубрики: Сыры твердые--Технологическое оборудование--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Твердые сыры -- Оборудование для формования твердых сыров -- Оборудование для прессования твердых сыров -- Формование твердых сыров -- Прессование твердых сыров -- Голландский сыр -- Российский сыр -- Швейцарский сыр -- Прессы для сыроделия -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |