М268 Маркова, Клавдия Даниловна. Холодильная технология пищевых продуктов [] : учебник для техникумов по специальности "Холодильные и компрессорные машины и установки" / К. Д. Маркова, Е. Ф. Школьникова. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 156 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 153. - 14000 экз.. - (в пер.) : 0.47 р. Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
Пищевые продукты--Замораживание--Учебники Кл.слова (ненормированные): холодильная технология -- пищевые продукты -- консервирование пищевых продуктов -- охлаждающие среды -- контрольно-измерительные приборы -- холодильная обработка пищевых продуктов -- замораживание пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Школьникова, Елизавета Федоровна Экземпляры всего: 3 кх (1), аб (2) Свободны: кх (1), аб (2) |