О-641 Организация питания учащихся в образовательных учреждениях города Москвы : справочник / сост.: Л. И. Сорокина, Г. В. Александрова, Л. Л. Барсукова; под ред. В. Л. Варфоломеевой; Департамент потреб. рынка и услуг г. Москвы. - Москва : Ресторанные ведомости, 2003 - . Вып. 3. - 160 с. : ил. - ISBN 5902254051 : 260.67 р.
Кл.слова (ненормированные): школьное питание -- питание школьников -- организация питания школьников -- финансовая поддержка предприятий -- льготы -- технологии приготовления пищи -- обслуживание школьников -- питание учащихся школ -- Москва -- справочники Доп.точки доступа: Сорокина, Людмила Ивановна \сост.\; Александрова, Галина Васильевна \сост.\; Барсукова, Людмила Леонидовна \сост.\; Варфоломеева, Валентина Леонидовна \ред.\; Департамент потребительского рынка и услуг г. Москвы(Москва) Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
Н832 Нормативно-справочный материал / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. К. П. Кондратьев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 84 с. - 118.50 р.
Предприятия общественного питания--Проектирование--Нормативно-справочные материалы Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- технология продуктов общественного питания -- графики -- нормы -- коэффициенты потребления блюд -- ассортимент блюд -- перечни -- площади помещений -- нормативно-справочные материалы Перейти к внешнему ресурсу: полный текст, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Кондратьев, К. П. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Учебная литература: ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Проектирование предприятий сервиса 1 / 5 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Проектирование предприятий сервиса 1 / 6 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Технология организации деятельности предприятий питания / 8 / Доп Экземпляры всего: 54 зал ППС (1), чз (2), аб (51) Свободны: зал ППС (1), чз (2), аб (51) |
Н832 Нормативные документы индустрии питания : Новая редакция: [Справочник] / [сост. А. Иванов]. - Изд. 7-е. - Москва : Издательский дом "Ресторанные ведомости", 2012. - 398, [2] с. : ил. ; 30 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-086-0 (в пер.) : 664.62 р.
Кл.слова (ненормированные): индустрия питания -- нормативные документы индустрии питания -- защита прав индивидуальных предпринимателей -- гигиена на производстве -- регулирование продажи алкогольной продукции -- продажа табачной продукции -- законодательство о рекламе -- авторское право -- законодательство по отходам -- справочники Доп.точки доступа: Иванов, А. \сост.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Инновации в создании продукции общественного питания / 3 / Доп Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |