П121 Павлова, Светлана Николаевна. Технология хранения сельскохозяйственной продукции : Лаб. практикум [для вузов по спец. 110303-Механизация переработки с.-х. продукции] / С.Н. Павлова, Н.И. Гомбожапова, Т.М. Бадмаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 72 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- хранение сельскохозяйственной продукции -- холодильное хранение продукции -- обработка охлажденного мяса -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Гомбожапова, Нина Ивановна; Бадмаева, Татьяна Михайловна; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 35.03.06 / Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / 5 / Осн Экземпляры всего: 40 чз (1), кх (2), аб (37) Свободны: чз (1), кх (2), аб (37) |