Д679 Донченко, Людмила Владимировна. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории : Учеб. пособие для вузов по спец. 311200 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции" / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 295 с. - ISBN 5-94343-109-8 : 451.20 р. Рек. М-вом сел. хоз-ва РФ
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- история пищевых продуктов -- вода -- овощи -- фрукты -- мясо -- рыба -- морепродукты -- мука -- крупы -- хлеб -- молоко -- молочные продукты -- растительные масла -- консервные пищевые продукты -- мед -- сахар -- чайные напитки -- кофе -- какао -- кондитерские изделия -- пиво -- вина -- спиртные напитки -- пряности -- учебные пособия Доп.точки доступа: Надыкта, Владимир Дмитриевич Учебная литература: ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Кухня народов мира / 5 / Осн Экземпляры всего: 8 чз (2), кх (1), аб (5) Свободны: чз (2), кх (1), аб (5) |