Д635 Докторов, Александр Викторович. Охрана труда в сфере общественного питания : учеб. пособие для сред. проф. образования, по спец. "Организация обслуживания на предприятиях обществ. питания" / А.В. Докторов, Т.И. Митрофанова, О.Е. Мышкина. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 272 с. : ил. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-151-6. - ISBN 978-5-16-003421-8 : 132.66 р. Допущено МОиН РФ
Кл.слова (ненормированные): охрана труда -- общественное питание -- производственный травматизм -- профессиональные заболевания -- производственная санитария -- техника безопасности -- вредные производственные факторы -- производственное освещение -- производственная безопасность -- санитарная безопасность -- пожарная безопасность -- противопожарная профилактика -- средства пожаротушения -- электробезопасность -- эксплуатация технологического оборудования -- учебные пособия Доп.точки доступа: Митрофанова, Татьяна Ивановна; Мышкина, Ольга Евгеньевна Учебная литература: ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и гигиена на предприятиях питания / 7 / Осн Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |