О-655 Рациональное использование низкосортного мясного сырья в консервном производстве : обзорная информация / Е. Ф. Орешкин, Г. С. Чубарова, Е. Л. Ким. - Москва : [б. и.], 1991. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Низкосортное мясное сырье -- рациональное использование мясного сырья -- Механическая обвалка мяса -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Орешкин, Е. Ф.; Чубарова, Г. С.; Ким, Е. Л. Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |