П 782 Провести исследования, направленные на повышение качества мясных продуктов на основе применения отечественных пряностей, в том числе CO2 -экстрактов пряностей : копия отчета о НИР / ВНТИЦентр. - Москва, 1983. - 58 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Мясные продукты с пряностями -- Повышение качества мясных продуктов -- Пряности -- СО2-экстракты пряностей -- Эфирные масла -- Композиции пряностей -- Ароматизаторы -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦентр Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |