С56 Совершенствование технологических процессов в молочной промышленности : материалы Республиканской научно-технической конференции "Интенсификация и автоматизация процессов производства в молочной промышленности" / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1973 - . Т. 1, Часть 1. - 1973. - 90 с. - 0.90 р.
Кл.слова (ненормированные): технологические процессы молочной промышленности -- цельномолочное производство -- молочные консервы -- маслодельное производство -- материалы научно-технических конференций Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности Экземпляры всего: 15 аб (11), чз (3), зал ППС (1) Свободны: аб (11), чз (3), зал ППС (1) |
С56 Совершенствование технологических процессов в молочной промышленности : материалы Республиканской научно-технической конференции "Интенсификация и автоматизация процессов производства в молочной промышленности" / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1973 - . Т. 1, Часть 2. - 1974. - 100 с. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): технологические процессы молочной промышленности -- биохимия молочных продуктов -- микробиология молочных продуктов -- сыроделие -- физико-химические анализы -- материалы научно-технических конференций Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности Экземпляры всего: 15 аб (11), чз (3), зал ППС (1) Свободны: аб (11), чз (3), зал ППС (1) |