С20 Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок : Техн. рекомендации / Л.А. Сарафанова, И.Е. Кострова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1997. - 48 с. - ISBN 5901065018 : 35.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): Пищевые добавки -- Ароматизаторы -- Эфирные масла -- Интенсивные подсластители -- Хлебопекарные улучшители -- Консерванты -- Антиокислители -- Красители Доп.точки доступа: Кострова, И.Е. Экземпляры всего: 2 чз (2) Свободны: чз (2) |
В751 Воробьев, Р. И. Питание [] : мифы и реальность / Р.И. Воробьев. - москва : Грэгори, 1997. - 256 с. - (Секреты здоровья). - ISBN 5900493520 : 25.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Питание -- Гигиена питания -- Жизнь -- Обмен веществ -- Пища -- Витамины -- Минеральные соли -- Микроэлементы -- Здоровье -- Вода -- Пищеварение -- Пищевые продукты -- Рациональное питание -- Вегетарианство -- Голодание -- Диеты -- Рецепты вегетарианских блюд Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
С302 Семенова, С. Б. Оздоровительные добавки в питание : Справочник / С.Б. Семенова. - москва : ДеКА, 1998. - 256 с. - ISBN 5896450079 : 53.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): Оздоровительные добавки -- Гигиена питания -- Биологически активные добавки -- БАД -- Витамины -- Минералы -- Микроэлементы -- Пищевые добавки -- Справочники Экземпляры всего: 2 чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |
Г621 Голубев, В. Н. Основы пищевой химии : Курс лекций для вузов / В.Н. Голубев ; МГЗИПП. - москва : [б. и.], 1997. - 224 с. : ил. - ISBN 576460019Х : 169.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): пищевая химия -- гигиена питания -- химический состав пищевого сырья -- химический состав пищевых продуктов -- гигиена питания -- азотистые вещества -- углеводы -- липиды -- биомембраны -- витамины -- органические кислоты -- биологически активные добавки -- пищевые добавки -- вода -- учебные пособия Экземпляры всего: 16 аб (14), чз (2) Свободны: аб (14), чз (2) |
О-624 Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище : МУК 2.3.2.721-98: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпидемиолог. нормирования РФ. - москва : Минздрав России, 1999. - 86 с. - ISBN 5750801373 : 151.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): Пищевые добавки -- Биологически активные добавки -- Санитарно-микробиологический контроль -- Нутрицевтики -- Парафармацевтики -- БАД Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
А95 Аханова, Валентина Михайловна. Гигиена питания : научное издание / В.М. Аханова, Е.В. Романова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 379 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 5222013812 : 54.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Гигиена питания -- Рациональное питание -- Пищевые продукты -- Хранение пищевых продуктов -- Торговля пищевыми продуктами -- Пищевые отравления -- Профилактика пищевых отравлений Доп.точки доступа: Романова, Е.В. Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Р542 Рисман, Майкл. Биологически активные пищевые добавки : Неизвестное об известном: Справочник / М. Рисман; Пер. с англ. М.А. Новицкой, А.М. Славиной. - москва : Арт-Бизнес-Центр, 1998. - 489 с. - ISBN 5728701604 : 235.61 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): Биологически активные добавки -- Пищевые добавки -- Биодобавки -- Продукты природного происхождения -- Витамины -- Аминокислоты -- Минералы -- Лекарственные травы -- Виды БАД -- справочники Экземпляры всего: 3 чз (1), нбо (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), нбо (1), зал ППС (1) |
П 368 Пищевая химия : Учеб. для пищ. спец. вузов / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.; Под ред. А.П. Нечаева. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 588 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5901065166 : 216.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): Пищевая химия -- Учебники -- Белки -- Углеводы -- Липиды -- Минеральные вещества -- Витамины -- Пищевые кислоты -- Ферменты -- Пищевые добавки -- Вода -- Безопасность пищевых продуктов -- Рациональное питание -- Пищеварение Доп.точки доступа: Траубенберг, С.Е.; Кочеткова, А.А.; Нечаев, А.П. Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Современные подходы к обеспечению безопасности сырья / 4 / Доп ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Химия пищи / 4 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Полисахариды пищевого сырья / 3 / Доп Экземпляры всего: 24 чз (4), кх (1), аб (19) Свободны: чз (4), кх (1), аб (18) |
Г 588 Гогулан, Майя. Законы полноценного питания : научно-популярная литература / М. Гогулан. - Ростов-на-Дону : Проф-пресс, 1999. - 604 с. - ISBN 5884753063 : 100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Гигиена питания -- Токсемия -- Нездоровые привычки -- Полноценное питание -- Целебные свойства пищи -- Овощи -- Фрукты -- Целебные растения Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
П504 Политика здорового питания : Федер. и регион. уровни. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2002. - 344 с. : ил. - ISBN 5940870090 : 345.41 р., 413.95 р.
Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- пищевые продукты -- здоровье населения России -- политика здорового питания -- загрязнение пищевых продуктов -- пищевые добавки -- БАД -- питание населения -- пища -- безопасность пищи -- питание детей -- качество пищевых продуктов -- качество жизни Экземпляры всего: 5 чз (3), зал ППС (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2) |
П368 Пищевая химия : Учеб. для вузов по спец. "Пищевая инженерия" / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.; Под ред. А.П. Нечаева. - 2-е изд, перераб. и испр. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 632 с. - ISBN 5901065380 : 276.12 р. Допущено МО РФ
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): пищевая химия -- химия пищевых веществ -- белковые вещества -- углеводы -- липиды -- жиры -- масла -- минеральные вещества -- витамины -- пищевые кислоты -- ферменты -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- вода -- безопасность пищевых продуктов -- рациональное питание -- учебники Доп.точки доступа: Кочеткова, А.А.; Траубенберг, С.Е.; Нечаев, А. П. \ред.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья / 2 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Использование ферментов при производстве продуктов питания / 4 / Осн ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Технология продукции общественного питания / 5 / Доп Экземпляры всего: 15 чз (2), аб (13) Свободны: чз (2), аб (13) |
Б772 Бойко, Александр Федорович. Кривая питания : научно-популярная литература / А.Ф. Бойко. - М. : Российская газета, 2003. - 220 с. - ISBN 5948290034 : 72.16 р.
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- диеты -- вегетарианство -- пищевые продукты -- питание Экземпляры всего: 2 чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |
Г124 Гаврилова, Наталья Борисовна. Основные направления производства комбинированных продуктов на молочной основе для геродиетического питания : (Аналит. обзор) / Н.Б. Гаврилова, И.П. Каня ; Омский гос. аграрный ун-т. - Омск : [б. и.], 2003. - 48 с. - ISBN 5946890301 : 45.00 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): геродиетическое питание -- комбинированные продукты -- антиоксиданты -- молочные продукты -- аналитические обзоры Доп.точки доступа: Каня, И.П.; Омский гос. аграрный ун-т Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Ч-578 Чжома, Дунчжи 120 вопросов и ответов правильного питания / Чжома Дунчжи. - Улан-Удэ : Республиканская типография, 2004 - . Ч. 3. - 85 с. - 100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- правильное питание -- рецепты императорских дворцов -- питательные вещества Доп.точки доступа: Чжома, Дунчжи Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
М854 Мотовилов, Константин Яковлевич. Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота-механизм обеспечения безопасности питания населения России : Аналит. обзоры / К.Я. Мотовилов, Т.Г. Замятина; Науч. ред. Р.П. Алексеева ; ГПНТБ СО РАН. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 81 с. - (Экология ; вып. 67). - ISBN 5945600458 : 63.32 р.
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): управление качеством -- качество пищевых продуктов -- продукты питания -- гигиена питания -- безопасность питания населения -- миклофлора пищевых продуктов -- микробиологические исследования продуктов питания -- Россия -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Замятина, Т.Г.; ГПНТБ СО РАН Экземпляры всего: 2 чз (2) Свободны: чз (2) |
Т343 Теплов, Виталий Иванович. Физиология питания : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология обществ. питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" / В.И. Теплов, В.Е. Боряев. - М. : Дашков и К°", 2006. - 451 с. - ISBN 5947988356 : 350.00 р. Рек. Центрсоюзом РФ
Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): физиология питания -- питание -- безвредность продуктов питания -- функциональное питание -- системы питания -- лечебно-профилактическое питание -- лечебное питание -- учебные пособия Доп.точки доступа: Боряев, В.Е. Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Физиология питания / 6 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Современные системы питания / 2 / Осн ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Традиции и культура питания народов мира / 7 / Осн Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Г95 Гурвич, Михаил Меерович. Диетолог отвечает на вопросы [] : научно-популярная литература / М.М. Гурвич. - Изд. 2-е, испр. и доп. - М. : Медицина, 1988. - 128 с. : ил. - (Научно-популярная медицинская литература). - ISBN 5-225-00242-0 : 0.45 р.
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- питание -- рациональное питание -- лечебное питание -- вегетарианство Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Г95 Гурвич, М. М. Как быть здоровым, или Семь правил домашней диеты [] : научно-популярная литература / М.М. Гурвич. - М. : Панорама, 1991. - 59 с. - (Популярная б-чка "Коробейник". Для дома и семьи). - ISBN 5-85220-151-0 : 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): питание -- диета -- домашняя диета -- вегетарианство -- Брэгг П. -- похудение -- лечебное питание -- фитотерапия Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Л641 Литвина, И. И. Три пользы : научно-популярная литература / И.И. Литвина. - М. : Физкультура и спорт, 1989. - 208 с. - ISBN 5-278-00293-X : 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные): питание -- естественное питание -- натуропатия -- вегетарианство Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
С515 Смолянский, Борис Леонидович. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров : научно-популярная литература / Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. - Л. : Медицина, 1984. - 303 с. : табл. - 2.40 р.
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- лечебное питание -- организация лечебного питания -- диетотерапия -- технология лечебного питания -- диетические блюда -- справочники Доп.точки доступа: Абрамова, Жанна Исааковна Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |