К90 Кулаков, Александр Иванович. Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания [] : учеб. для технол. отд-ний техникумов обществ. питания / А. И. Кулаков, С. В. Яблоков, В. И. Рябов. - М. : Экономика, 1968. - 335 с. : ил. - 0.86 р. Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торг. РСФСР
Кл.слова (ненормированные): элементы теплотехники -- оборудование с огневым обогревом -- оборудование с паровым обогревом -- оборудование с газовым обогревом -- элементы электротехники -- электросиловое оборудование -- оборудование с электрообогревом -- электрическое освещение -- электроснабжение -- учебники Доп.точки доступа: Яблоков, Сергей Васильевич; Рябов, Василий Ильич Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |