Р604 Родин, Е. М. Холодильная технология рыбных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Монтаж, техн. обслуживание и ремонт холод.-компрессор. машин и установок" / Е.М. Родин. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5100010096 : 2.84 р.
Кл.слова (ненормированные): Рыбные продукты -- Консервирование рыбы -- Охлаждение рыбы -- Замораживание рыбы -- Хранение рыбы -- Холодильная технология -- Учебники Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Х732 Холодильная техника и технология : Учеб. для студ. вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / С.А. Большаков, В.Ф. Лебедев, А.В. Локтев и др.; Под ред. А.В. Руцкого ; Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова. - москва : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. - (Высшее образование). - ISBN 5160003517 : 54.14 р.
Кл.слова (ненормированные): Холодильная техника -- Холодильная технология -- Холодильные машины -- Компрессоры -- Теплообменные аппараты -- Охлаждаемые сооружения -- Холодильное оборудование -- Холодильное консервирование пищевых продуктов -- Продукты растительного происхождения -- Продукты животного происхождения -- Отепление -- Размораживание -- Охлаждение -- Замораживание -- Хранение пищевых продуктов -- Транспортирование пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Лебедев, В.Ф.; Локтев, А.В.; Руцкой, А.В.; Большаков, С.А. Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Холодильная техника и технология на предприятиях общественного питания / 6 / Осн ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Холодильная техника и технология централизованного производства продукции / 4 / Доп Экземпляры всего: 6 чз (4), аб (2) Свободны: чз (4), аб (2) |
Ц87 Цуранов, Олег Алексеевич. Холодильная техника и технология [] : учеб. для торг. спец. вузов / О.А. Цуранов, А.Г. Крысин; Под ред. В.А. Гуляева. - СПб. : Питер, 2004. - 446 с. : ил. - (Учебник для вузов). - ISBN 5947239655 : 400.00 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): холодильная технология -- холодильная техника -- пищевые продукты -- охлаждение продуктов -- замораживание продуктов -- хранение продуктов -- получение холода -- холодильные агенты -- холодильные машины -- торговое холодильное оборудование -- холодильники -- кондиционирование воздуха -- холодильный транспорт -- учебники Доп.точки доступа: Крысин, А.Г. Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Холодильная техника и технология на предприятиях общественного питания / 6 / Осн Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Х732 Холодильная техника и технология : Метод. указ. по выполн. внеаудиторной самостоятельной работы для студ. спец. 260501 "Технология продуктов обществ. питания" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: В. Н. Лузан, С. В. Цырендоржиева, В. В. Драгина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 22 с. -
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- СРС -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу: полный текст, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Лузан, В. Н. \сост.\; Цырендоржиева, С. В. \сост.\; Драгина, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Холодильная техника и технология централизованного производства продукции / 4 / Доп Экземпляры всего: 5 кх (5) Свободны: кх (5) |
С844 Стрельцов, Александр Николаевич. Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : Учеб. пособие для нач. проф. образования / А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов. - М. : Академия, 2006. - 395 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Торговля и общественное питание). - ISBN 5-7695-2616-5 : 420.00 р. Доп. МО РФ
Холодильная техника --Справочники--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): холодильное оборудование -- общественное питание -- предприятия торговли -- теплотехника -- холодильная технология -- искусственный холод -- холодильные машины -- холодильные компрессоры -- теплообменные аппараты -- автоматизация холодильных машин -- вспомогательное оборудование -- агрегатирование холодильных машин -- торговое холодильное оборудование -- бытовые холодильники -- кондиционирование воздуха -- электрооборудования -- техническое обслуживание -- техника безопасности -- справочники -- учебные пособия Доп.точки доступа: Шишов, Виктор Викторович Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Холодильная техника и технология на предприятиях общественного питания / 6 / Доп ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Холодильное и вентиляционное оборудование / 6 / Осн ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Холодильная техника и технология централизованного производства продукции / 4 / Доп Экземпляры всего: 4 аб (2), чз (2) Свободны: аб (2), чз (2) |
Н346 Научно-технические разработки : Каталог / ВНИКТИхолодпром ; Под общ. ред. М. П. Кузьмина. - М. : [б. и.], 1983. - 64 с. : ил. - (Наука - производству). - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильное оборудование -- автоматизация холодильных установок -- теплоизоляционные материалы -- кондиционеры -- холодильная технология -- научно-технические разработки -- каталоги Доп.точки доступа: Кузьмин, М.П. \ред.\; ВНИКТИхолодпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
М565 Мещеряков, Федор Елисеевич. Основы холодильной техники и холодильной технологии : Учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Ф. Е. Мещеряков. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 560 с. : ил. - 1.24 р. Допущено Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильные машины -- холодильные установки -- холодильные аппараты -- холодильники -- холодильные агенты -- компрессоры -- теплообменные аппараты -- автоматизация холодильных машин -- проектирование холодильников -- холодильная технология -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- охлаждение пищевых продуктов -- замораживание пищевых продуктов -- холодильный транспорт -- учебники Экземпляры всего: 68 аб (6), кх (62) Свободны: аб (6), кх (62) |
Н74 Новое в холодильной технике и технологии за рубежом : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 16 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 6 аб (1), кх (5) Свободны: аб (1), кх (5) |
Н74 Новое в холодильной технике и технологии : Обзор. информ. / А. Н. Богатырев [и др.] ; АгроНИИТЭИММП. - М. : [б. и.], 1988. - 28 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- обзорная информация Доп.точки доступа: Богатырев, А.Н.; Александрова, Н.А.; Прописнова, Н.Г.; Быков, В.А.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Н74 Новое в холодильной технике и технологии : Обзор. информ. / А. Н. Богатырев [и др.] ; АгроНИИТЭИММП. - М. : [б. и.], 1987. - 32 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- обзорная информация Доп.точки доступа: Богатырев, А.Н.; Фильчакова, Н.Н.; Александрова, Н.А.; Прописнова, Н.Г.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 3 кх (3) Свободны: кх (3) |
Н766 Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1969. - 103 с. : ил. - 0.49 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные установки -- автоматизация холодильных установок -- холодильники -- проектирование холодильников -- эксплуатация холодильников -- холодильные машины -- кондиционирование воздуха -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- производство сухого льда -- холодильная технология -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Б953 Быков, В. А. Новые исследования в области холодильной техники и технологии : Обзорная информация / В. А. Быков, Н. А. Александрова, Н. Г. Прописнова ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1982. - 22 с. : ил. ; 21 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 7540 экз.. - 0.19 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- холодильная обработка мясных продуктов -- холодильная обработка молочных продуктов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Александрова, Н. А.; Прописнова, Н. Г.; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 4 кх (3), зал ППС (1) Свободны: кх (3), зал ППС (1) |
Н74 Новое в науке о холодильной технике и технологии : Обзорная информация / М. П. Кузьмин, Н. Г. Прописнова ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1980. - 14, [1] с. ; 21 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 8050 экз.. - 0.14 р.
Пищевая промышленность--Холодильное оборудование--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- холодильное оборудование -- обзорная информация Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П.; Прописнова, Н. Г.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 7 кх (4), зал ППС (1), аб (2) Свободны: кх (4), зал ППС (1), аб (2) |
И731 Интенсификация процессов, повышающих эффективность применения искусственного холода [] : межвуз. сб. науч. тр. / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти. - М. : ЛТИХП, 1987. - 144 с. : ил. - 0.80 р.
Пищевые продукты--Холодильная обработка--Сборники научных трудов Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- искусственный холод -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти Экземпляры всего: 10 аб (5), кх (5) Свободны: аб (5), кх (5) |
П765 Примеры расчетов по курсу "Холодильная техника" [] : учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и технол. спец. вузов пищ. пром-сти / Под ред. Н. Д. Маловой. - М. : Агропромиздат, 1986. - 183 с. : ил. - 0.40 р. Допущено МВиССО СССР
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- холодильные машины -- холодильники -- примеры расчетов -- учебные пособия Доп.точки доступа: Малова, Надежда Дмитриевна \ред.\ Экземпляры всего: 69 кх (7), аб (62) Свободны: кх (7), аб (62) |
В716 Вольпова, Матильда Владимировна. Сборник текстов по холодильной технике [Text] : учебное пособие / М. В. Вольпова, А. Ф. Тисовская. - М. : Высшая школа, 1963. - 81 p. : ил. - на английском языке. - 0.09 р.
Рубрики: Английский язык--Холодильная техника--Учебные пособия Холодильная техника--Английский язык--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- английский язык -- сборники текстов -- учебные пособия Доп.точки доступа: Тисовская, Анна Францевна Экземпляры всего: 6 кх (2), аб (4) Свободны: кх (2), аб (4) |
Б125 Бабин, Федор Петрович. Основы холодильной техники и холодильная технология : Учеб. пособие для товаровед. фак. торг. вузов / Ф. П. Бабин. - М. : Госторгиздат, 1961. - 188 с. : ил. - 0.62 р. Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- искусственный холод -- холодильники -- ледяное охлаждение -- льдосоленое охлаждение -- консервирование пищевых продуктов -- охлаждение пищевых продуктов -- замораживание пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- холодильный транспорт -- учебные пособия Экземпляры всего: 3 аб (2), кх (1) Свободны: аб (2), кх (1) |
Р919 Руцкий, Аркадий Владимирович. Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов : Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" / А. В. Руцкий. - Минск : Вышэйшая школа, 1991. - 197 с. : ил. - ISBN 5-339-00529-1 : 2.10 р. Допущено МНО БССР
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- продовольственные продукты -- холодильная обработка продуктов -- консервирование холодильное -- холодильное хранение продуктов -- охлажденные продукты -- замороженные продукты -- холодильный транспорт -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Х732 Холодильная техника и технология : респ. межвед. науч.-техн. сб. / Отв. ред. И. Г. Чумак; Одесский ин-т низкотемпературной техники и энергетики. - Киев : Тэхника, 1990 - . Вып. 51. - 1990. - 108 с. : ил. - 1.50 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- холодильные аппараты -- холодильники -- бытовые холодильники -- компрессоры -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Чумак, И.Г. \ред.\; Одесский ин-т низкотемпературной техники и энергетики Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Х732 Холодильная техника и технология [Текст] : респ. межвед. науч.-техн. сб. / Отв. ред. И. Г. Чумак; Одесский ин-т низкотемпературной техники и энергетики. - Киев : Тэхника, 1990 - . Вып. 52. - 1991. - 108 с. : ил. - 1.50 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная технология -- холодильные аппараты -- холодильники -- бытовые холодильники -- компрессоры -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Чумак, И.Г. \ред.\; Одесский ин-т низкотемпературной техники и энергетики Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |