Г621 Голубев, Владимир Николаевич. Пищевая биотехнология : Учеб. пособие для пищ. спец. вузов / В.Н. Голубев, И.Н. Жиганов. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 594343013Х : 67.72 р.
Кл.слова (ненормированные): Пищевая биотехнология -- Метаболизм -- Биотехнологическое сырье -- Селекция продуцентов -- Культивирование микроорганизмов -- Энзимология инженерная -- Молочные продукты -- Хлебопродукты -- Бродильные производства -- Пищевые добавки -- Консервированные овощи -- Автоматизированные биотехнологические системы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Жиганов, И.Н. Экземпляры всего: 15 чз (3), аб (12) Свободны: чз (3), аб (12) |
Т603 Торжинская, Лидия Романовна. Технохимический контроль хлебопродуктов : Учеб. для вузов по спец. "Хранение и технология перераб. зерна" / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1986. - 399 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): хлебопродукты -- мукомольные заводы -- хлебопекарное производство -- крупяные заводы -- комбикормовые заводы -- технохимический контроль производства -- стандартизация хлебопродуктов -- качество хлебобулочной продукции -- учебники Доп.точки доступа: Яковенко, Валентин Арсентьевич Экземпляры всего: 22 кх (14), аб (8) Свободны: кх (14), аб (8) |
Т603 Торжинская, Лидия Романовна. Технохимический контроль производства отрасли хлебопродуктов : Учеб. пособие для вузов / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. - М. : Колос, 1975. - 384 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 0.95 р. Допущено МВиССО РСФСР
Мукомольно-крупяное производство--Технохимический контроль--Учебники Кл.слова (ненормированные): хлебопродукты -- хлебопекарное производство -- технохимический контроль хлебопекарного производства -- семеобрабатывающие заводы -- мукомольные заводы -- крупяные заводы -- комбикормовые заводы -- организация производства -- контроль качества хлебопродуктов -- учебные пособия Доп.точки доступа: Яковенко, Валентин Арсентьевич Экземпляры всего: 35 кх (8), аб (27) Свободны: кх (8), аб (27) |
Н346 Научно-технические достижения и передовой опыт в отрасли хлебопродуктов : информационный сборник / ЦНИИТЭИхлебопродуктов. - Москва : [s. n.]. Вып. 8. - 1991. - 47 с. - 0.00
Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): Научно-технические достижения в хлебопекарном производстве -- Хлебопродукты -- информационные сборники Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИхлебопродуктов Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Н346 Научно-технические достижения и передовой опыт в отрасли хлебопродуктов : информационный сборник. - Москва : [б. и.]. Вып. 4. - 1993. - 28 с. - 0.00
Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): Научно-технические достижения в хлебопекарном производстве -- Хлебопродукты -- информационные сборники Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Н346 Научно-технические достижения и передовой опыт в отрасли хлебопродуктов : информационный сборник. - Москва : [б. и.]. Вып. 5. - 1993. - 32 с. - 0.00
Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): Научно-технические достижения в хлебопекарном производстве -- Хлебопродукты -- информационные сборники Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Т343 Теплов, А. Ф. Охрана труда в отрасли хлебопродуктов : учебник для ССУЗов системы хлебопродуктов / А. Ф. Теплов ;. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 255 с. - 0.00
Рубрики: Хлебопекарное производство--Учебники Кл.слова (ненормированные): Охрана труда в хлебопекарном производстве -- Хлебопродукты -- учебники Доп.точки доступа: \авт.\ Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
А193 Авербух, Владимир Леонидович. Как защитить хлебопродукты от радиоактивных, химических веществ и бактериальных средств / В. Л. Авербух, И. З. Берлин. - Москва : ЦИНТИ, 1963. - 47 с. - 0.11 р.
Кл.слова (ненормированные): Защита хлебных продуктов от вредных веществ -- Радиоактивные вещества -- Химические вещества -- Бактериальные средства -- Заражение хлебопродуктов вредными веществами Доп.точки доступа: Берлин, Исай Захарович Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
З-402 Защита хлебопродуктов от оружия массового поражения / Е. С. Перцовский, И. З. Берлин, Б. Н. Родневич. - Москва : Колос, 1964. - 136 с. - 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): Защита хлебопродуктов -- Защита от оружия массового поражения -- Хлебопродукты -- Средства массового поражения -- Ядерное оружие -- Бактериологическое оружие -- Химическое оружие -- Дегазация хлебопродуктов -- Дезинфекция хлебопродуктов Доп.точки доступа: Перцовский, Е. С.; Берлин, И. З.; Родневич, Б. Н. Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
П429 Повышение эффективности производства и управления на предприятиях хлебопродуктов : сборник научных трудов / ВНИИЗ. - Москва : [б. и.], 1991. - 93 с. ; 20 см. - (Труды ; Вып. 117). - Б. ц.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Эффективность производства Кл.слова (ненормированные): хлебопродукты -- предприятия хлебопродуктов -- эффективность производства -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: ВНИИЗ Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |