Г657 Гончаров, Георгий Иванович. Технология и оборудование для производства пищевых жиров : производственно-практическое издание / Г.И. Гончаров, А.А. Буша, Е.Д. Ткаченко. - Киев : Урожай, 1991. - 86 с. : ил. - ISBN 5-337-00857-9 : 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): жиры пищевые -- технология производства жиров -- техника -- пищевые животные жиры -- оборудование Доп.точки доступа: Буша, Алексей Алексеевич; Ткаченко, Екатерина Дмитриевна Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |