Б126 Баблоян, О. О. Щелочно-солевой метод обработки коллагенсодержащего сырья в производстве желатина : научное издание / О. О. Баблоян ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 36 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 36. - 3300 экз.. - 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные): желатин -- производство желатина -- щелочно-солевой метод обработки сырья -- структура коллагена -- оптические свойства желатина -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Д 403 Джафаров, А. Ф. Пути интенсификации производства желатина : обзорная информация / А. Ф. Джафаров ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 75 с. - 0.37 р.
Кл.слова (ненормированные): Структура коллагена -- Превращение коллагена в желатин -- Желатин -- Коллаген -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ мясомолпром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
З-171 Зайдес, Ася Лазаревна. Структура коллагена и ее изменения при обработках / А. Л. Зайдес. - Москва : Ростехиздат, 1960. - 262 с. - 10.65 р.
Кл.слова (ненормированные): Кожи натуральные -- Структура коллагена -- Коллаген -- Фибриллогенез коллагена -- Соединительные ткани -- Дубление -- Панкреатины -- Термическое воздействие на коллаген Экземпляры всего: 4 кх (2), аб (1), зал ППС (1) Свободны: кх (2), аб (1), зал ППС (1) |