И731 Интенсификация процесса сгущения молочной сыворотки : обзорная информация / А. П. Семендуев, П. Г. Нестеренко, В. А. Мальцев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 30 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.24 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Сгущение молочной сыворотки--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Интенсификация процессов сгущения молочной сыворотки -- Сгущение молочной сыворотки -- Сгущенная молочная сыворотка -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Семендуев, А. П.; Нестеренко, П. Г.; Мальцев, В. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 зал ППС (1), кх (2) Свободны: зал ППС (1), кх (2) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 239 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 11 аб (6), чз (4), зал ППС (1) Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1) |
Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка : Переработка и использование / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 271 с. - Библиогр.: с. 264-269 (114 назв.). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жиры -- белки -- молочные напитки -- сгущенная молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка -- лактоза -- молочный сахар -- переработка молочной сыворотки Экземпляры всего: 5 чз (1), зал ППС (1), аб (3) Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (3) |
П 814 Промышленная переработка молочной сыворотки : обзорная информация / С. В. Василисин, П. Г. Нестеренко, Т. К. Ширяева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 40 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.20 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Молочная сыворотка -- Сухая подсырная сыворотка -- Сырная масса "Кавказ" -- Белково-углеводные концентраты -- Сгущенная молочная сыворотка -- Бактериальная закваска ВНИИМС-ИНБИ -- обзорная информация Доп.точки доступа: Василисин, С. В.; Нестеренко, П. Г.; Ширяева, Т. К.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |