Л551 Либерман, Симон Григорьевич. Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах / С. Г. Либерман, В. П. Петровский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 408 с. : ил. - 1.63 р.
Кл.слова (ненормированные): технические фабрикаты -- технические жиры -- животные корма -- обработка кормовой муки -- производство смазочных масел -- переработка кератинсодержащего сырья -- производство хозяйственного мыла -- справочники Доп.точки доступа: Петровский, Василий Петрович Экземпляры всего: 9 аб (6), чз (2), зал ППС (1) Свободны: аб (6), чз (2), зал ППС (1) |