П537 Полыгалина, Галина Викторовна. Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий : научное издание / Г.В. Полыгалина. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 464 с. : ил. - ISBN 5-94343-103-9 : 864 р.
Кл.слова (ненормированные): ликероводочное производство -- аналитический контроль -- производство водок -- ликероводочные заводы -- контроль качества сырья -- водоочистительные установки -- этиловый спирт -- контроль качества полуфабрикатов -- вспомогательные материалы -- качество ингредиентов -- качество водок -- анализ ликероводочных изделий -- алкогольная продукция -- спиртовое производство -- качество стеклянной посуды -- химические реактивы Экземпляры всего: 5 чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
П801 Производство водок и ликероводочных изделий : [Учеб. пособие для профильных вузов] / И.И. Бурачевский [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 323 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-190-6 : 802.56 р.
Кл.слова (ненормированные): ликероводочные изделия -- водка -- ликеры -- производство водок -- полуфабрикаты ликероводочного производства -- оценка качества напитков -- мойка -- розлив -- укупорка ликероводочных изделий -- бракераж продукции -- сушка наполненных бутылок -- этикетирование -- фальсификация алкогольной продукции -- учебные пособия Доп.точки доступа: Бурачевский, Иосиф Иванович; Зайнуллин, Радик Анварович; Кунакова, Райхана Валиулловна; Поляков, Виктор Антонович Экземпляры всего: 8 чз (3), аб (5) Свободны: чз (3), аб (5) |