П841 Профессия повар : Учеб. пособие / Авт.-сост. В.А. Барановский. - Минск : Современная школа, 2006. - 448 с. - ISBN 985-6751-47-0 : 100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация производства -- повара -- первичная обработка сырья -- приготовление готовых блюд -- учебные пособия Доп.точки доступа: Барановский, Виктор Александрович \сост.\ Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |