К682 Королев, Алексей Анатольевич. Гигиена питания : Учеб. для вузов по спец. 040300 "Медико-профилакт. дело" / А.А. Королев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2007. - 528 с. - (Высшее профессиональное образование) (Медицина). - ISBN 978-5-7695-3593-2 : 295.20 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- энергетическая ценность питания -- пищевая ценность питания -- биологическая ценность питания -- безопасность пищевых продуктов -- алиментарно-зависимые заболевания -- питание различных групп населения -- государственный санитарно-эпидемиологический надзор -- учебники Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Современные подходы к обеспечению безопасности сырья / 4 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Безопасность продовольственных товаров / 5 / Доп Экземпляры всего: 5 чз (2), аб (3) Свободны: чз (2), аб (3) |