Г621 Голубев, В. Н. Пектин : Химия, технология, применение / В. Н. Голубев, Н. П. Шелухина ; Ин-т Экологии Человека. - москва : [б. и.], 1995. - 387 с. : ил. - ISBN 583550027 : 143.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Технология пектиновых веществ -- Лечебно-профилактическое питание -- Растительные ткани -- Биомембраны -- Полисахариды -- Лигнин -- Липиды -- Пектиновые вещества -- Применение пектинов -- Пектины Доп.точки доступа: Шелухина, Н.П.; Ин-т Экологии Человека Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
П245 Пектин : Производство и применение / ред. Н. С. Карпович. - Киев : Урожай, 1989. - 87, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 85-88 (67 назв.). - ISBN 5-337-00405-0 : 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): пектин -- пектиновые вещества -- производство пектина -- применение пектина Доп.точки доступа: Карпович, Николай Сергеевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |