О-224 Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств : учеб. для вузов по спец. 110305 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / А.А. Курочкин [и др.]. - М. : КолосС, 2007. - 590 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0420-0 : 500 р. Допущено М-вом с.х. РФ
Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование перерабатывающих производств -- автоматизация технологических процессов -- автоматизация пищевых производств -- оборудование для дробления -- оборудование для измельчения -- оборудование для разделения -- оборудование для прессования -- оборудование для механической переработки -- оборудование для дозирования -- оборудование для розлива -- фасовочное оборудование -- упаковочное оборудование -- оборудование для малотоннажных перерабатывающих производств -- оборудование для тепломассообменных процессов -- поточные механизированные линии -- автоматизированные линии -- перерабатывающие производства -- пищевые производства -- учебники Доп.точки доступа: Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Гордеев, Александр Сергеевич; Завражнов, Анатолий Иванович Учебная литература: ИПИБ / ЭиЭ / 19.03.02 / Системы управления технологическими процессами и информационные технологии / 5 / Осн СФ / ЭиЭ / 35.03.02 / Автоматизация деревообрабатывающих производств / 7 / Осн ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Автоматизация и роботизация в мясной промышленности / 7 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 19.04.03 / Системы автоматизированного проектирования перерабатывающих предприятий / 4 / Доп Экземпляры всего: 10 чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
И245 Ивашов, Валентин Иванович. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : Учеб. для вузов по спец. 260301 "Технология мяса и мясн. продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищ. пр-в" / В.И. Ивашов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 734 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-103-4 : 1100 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- технологическое оборудование предприятий -- механическое оборудование -- гидромеханическое оборудование -- оборудование для оглушения скота -- оборудование для обескровливания -- оборудование для съемки шкур -- оборудование для обработки кишок -- оборудование для для измельчения -- оборудование для разделки туш -- оборудование для прессования -- оборудование для обвалки мяса -- наполнительные машины -- оборудование для производства полуфабрикатов -- оборудование для перемешивания -- оборудование для тепловой обработки мясопродуктов -- оборудование для шпарки -- оборудование для термической обработки -- оборудование для посола -- оборудование для охлаждения -- оборудование для выпаривания -- оборудование для сушки -- оборудование для упаковки -- оборудование для производства консервов -- оборудование для санитарной обработки сырья -- учебники Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции животноводства / 7 / Осн ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 8 / Осн ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 7 / Осн ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Введение в профессиональную деятельность / 1 / Осн ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Основы интеллектуальной собственности (промышленная собственность) / 4 / Доп ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / 7 / Осн ИПИБ / ТМО А / 19.03.03 / Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности / 5 / Осн Экземпляры всего: 10 чз (2), аб (8) Свободны: чз (2), аб (8) |
О-224 Оборудование и аппараты для переработки продуктов убоя скота : справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 486 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Убой скота -- Переработка скота -- Железнодорожный транспорт -- Подъемно-транспортные механизмы -- Холодильная обработка мясопродуктов -- Оборудование для прессования -- Переработка жиросодержащего животного сырья -- Оборудование для перегонки жидкостей -- Сушильные установки -- Обработка мясопродуктов -- Оборудование клеежелатинового производства -- Санитарная обработка мясного сырья -- Воздушно-компрессорные машины -- Санитарная обработка тары -- Санитарная обработка инвентаря -- Справочники Экземпляры всего: 27 кх (6), аб (21) Свободны: кх (6), аб (21) |