М292 Мартинчик, Арсений Николаевич. Физиология питания, санитария и гигиена : Учеб. пособие для сред. проф. образования / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. - 3-е изд., стер. - Москва : Academia, 2004. - 191 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1907-X : 70.42 р., 84.60 р., 133.80 р. Допущено МО РФ
Физиология питания--Учебные пособия Санитария питания--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- физиология питания -- санитария -- белки -- жиры -- углеводы -- энергетический обмен -- витамины -- недостаточность витаминов -- авитаминоз -- минеральные вещества -- вода -- физиология пищеварения -- обмен веществ -- пищевая ценность продуктов питания -- кулинарная обработка пищи -- пищевые добавки -- токсические вещества -- биологически активные вещества -- диеты -- учебные пособия Доп.точки доступа: Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Физиология питания / 6 / Доп Экземпляры всего: 48 аб (48) Свободны: аб (47) |
Т 80 Труфанов, Андрей Викторович. Биохимия витаминов и антивитаминов : научное издание / А. В. Труфанов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Колос, 1972. - 328 с. - 1.69 р.
Кл.слова (ненормированные): Биохимия витаминов -- Биохимия антивитаминов -- Витамины -- Антивитамины -- Физико-химические свойства витаминов -- Авитаминоз -- Гипервитаминоз -- Всасывание витаминов -- Недостаточность витаминов -- Тимин -- Рибофлавин -- Биотин -- Никотиновая кислота -- Кобаламин -- Токоферол Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |