К451 Китайские, корейские, японские салаты и закуски : производственно-практическое издание / Авт.-сост. И.Н. Гилярова. - М. : ЭКСМО, 2003. - 320 с. : ил. - (Кухня народов мира). - ISBN 569903109Х. - ISBN 5699031405 : 80.00 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- салаты -- закуски -- соленья -- острые закуски -- грибные салаты -- мясные салаты -- рыбные салаты -- фруктовые салаты -- приправы -- соусы -- рецептуры Доп.точки доступа: Гилярова, И.Н. Учебная литература: ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Кухня народов мира / 5 / Доп Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
С16 Салаты. Коллекция лучших рецептов / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2012. - 158, [2] с. : фот. цв. ; 30 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-088-4 (в пер.) : 430.00 р.
Кл.слова (ненормированные): салаты -- овощные салаты -- мясные салаты -- салаты из морепродуктов -- фруктовые салаты -- технология приготовления салатов -- рецепты салатов Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \сост.\ Экземпляры всего: 5 чз (2), зал ППС (2), кх (1) Свободны: чз (2), зал ППС (2), кх (1) |