Д16 Дамбиев, Цырен Цыденович. Охрана окружающей среды на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности за рубежом : [Монография] / Ц. Ц. Дамбиев ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1997. - 54 с. - 5.00 р.
Кл.слова (ненормированные): выбросы в атмосферу -- очистка газов -- очистка сточных вод -- мутагены -- канцерогены -- твердые отходы -- биологические фильтры -- пищевые цепи -- дезодорирование -- охрана окружающей среды в мясной промышленности -- загрязняющие вещества -- монографии ВСГТУ Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 зал ППС (1), чз (3), аб (6) Свободны: зал ППС (1), чз (3), аб (6) |
Ф883 Фридман, Р. А. Применение селекционированных высокоактивных микробных культур и химических мутагенов для очистки сточных вод от органических загрязнений : Обзор. информ. / Р. А. Фридман ; НИИТЭХИМ. - М. : [б. и.], 1982. - 38 с. - (Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов ; вып. 2 (39)). - 0.23 р.
Кл.слова (ненормированные): канализация -- очистка сточных вод -- микробиологическая очистка сточных вод -- биохимическая очистка сточных вод -- микробные культуры -- химические мутагены -- органические загрязнения -- обзорная информация Доп.точки доступа: НИИТЭХИМ Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Г 34 Генетические последствия загрязнения окружающей среды : Общие вопросы и методика исследования. - Москва : Наука, 1977. - 199 с. - 1.38 р.
Кл.слова (ненормированные): Генетические последствия загрязнения -- Охрана окружающей среды -- Генетика -- Мутагены -- Генные мутации -- Хромосомные аберрации -- Летали -- Химические вещества -- Вирусы -- Мутагенная активность веществ Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Никитина, Елена Владимировна. Биобезопасность пищевых продуктов [] : учебное пособие [для студентов, выполняющих научно-исследовательские работы, обучающихся по специальностям 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 271200 "Технология продуктов общественного питания"] / Е. В. Никитина, О. А. Решетник ; Казан. гос. технол. ун-т. - Казань : [б. и.], 2006. - 87 с. - Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты--Биобезопасность--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): биобезопасность -- пищевая промышленность -- питание -- микробиология -- экология -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- токсичность -- пищевые продукты -- биологическая безопасность -- генетическая токсикология -- мутагены -- учебные пособия Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Руконт" Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна; Казан. гос. технол. ун-т Учебная литература: ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Биоэтика и биобезопасность / 1 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Государственная политика в области продукции питания / 1 / Доп ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Основы безопасной работы с биологически активными веществами / 2 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Современные методы исследования сырья и кулинарной продукции / 3 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Влияние различных факторов технологической обработки на качество и безопасность кулинарной продукции / 3 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Пищевые добавки в молочной промышленности / 7 / Осн ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Биобезопасность / 7 / Осн Свободных экз. нет |
Х18 Хамагаева, Ирина Сергеевна. Метаболизм пробиотических микроорганизмов : учебное пособие / Хамагаева И.С. ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 151 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 80 р.
Кл.слова (ненормированные): пробиотические микроорганизмы -- метаболизм пробиотических микроорганизмов -- обмен веществ пробиотических микроорганизмов -- бифидобактерии -- пропионовокислые бактерии -- биотехнологические свойства пробиотических микроорганизмов -- антимутагенные свойства пробиотических микроорганизмов -- холестеринметаболизирующие свойства пробиотических микроорганизмов. -- биологически активные соединения -- летучие жирные кислоты -- витамины -- бактериальные липополисахариды -- антибиотики -- мутагены -- метаболизм холестерина -- лабораторные работы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime", Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.04.03 / Метаболизм пробиотических микроорганизмов / 4 / Осн Экземпляры всего: 3 аб (3) Свободны: аб (2) |