М282 Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - ISBN 5100001984 : 0.55 р.
Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): микробиология хлебобулочных изделий -- санитария хлебопекарного производства -- гигиена хлебопекарного производства -- санитарно-гигиенический контроль хлебопекарного производства -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора хлебопекарного сырья -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- Охрана окружающей среды на хлебопекарном производстве -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Л125 Лабораторный практикум по общей микробиологии : практикум / Н.Б. Градова, Е.С. Бабусенко, И.Б. Горнова и др. ; РХТУ им. Д.И. Менделеева. - москва : [б. и.], 1999. - 130 с. : ил. - 36.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Микроскопия -- Морфология микроорганизмов -- Строение клеток микроорганизмов -- Посев микроорганизмов -- Микроорганизмы -- лабораторные практикумы Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Ж345 Жарикова, Г. Г. Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов : Практикум: Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов обществ. питания" / Жарикова Г.Г., Козьмина А.О. - москва : ГЕЛАН, 2001. - 254 с. : ил. - ISBN 5252000042 : 67.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология пищевых продуктов -- Санитария пищевых продуктов -- Гигиена пищевых продуктов -- Пищевые продукты -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Эпидемиологическая безопасность пищевых продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- Мясо -- Мясные продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Рыба -- Рыбные продукты -- Масло сливочное -- Кондитерские изделия -- Вкусовые товары -- Консервы -- Продукты общественного питания -- учебные пособия Доп.точки доступа: Козьмина, А.О. Экземпляры всего: 15 аб (11), чз (4) Свободны: аб (11), чз (4) |
Л 125 Лабораторный практикум по общей микробиологии : учебное пособие / Н.Б. Градова, Е.С. Бабусенко, И.Б. Горнова и др. ; РХТУ им. Д.И. Менделеева. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 130 с. : ил. - ISBN 5943430091 : 84.35 р.
Кл.слова (ненормированные): Морфология микроорганизмов -- Строение клеток микроорганизмов -- Микроорганизмы -- Питательные среды -- Физиология микроорганизмов -- Генетика микроорганизмов -- Микробиология -- Лабораторные практикумы Доп.точки доступа: Бабусенко, Е.С.; Горнова, И.Б.; Градова, Н.Б.; РХТУ им. Д.И. Менделеева Экземпляры всего: 16 аб (13), чз (3) Свободны: аб (13), чз (3) |
М282 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для начального и среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 133 с. - ISBN 5942310777 : 82.00 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- предприятия пищевой промышленности -- микробиология -- санитария -- производственная санитария -- гигиена труда -- личная гигиена -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора сырья -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микробиология пищевых продуктов -- охрана окружающей среды -- учебники Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
П472 Поздеев, Оскар Кимович. Медицинская микробиология : Учеб. для мед. вузов / О.К. Поздеев. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 2002. - 765 с. : ил. - (XXI век). - ISBN 5923102498 : 385.00 р. Рек. УМО и М-вом здравоохранения РФ
Кл.слова (ненормированные): медицинская микробиология -- микробиология медицинская -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- генетика микроорганимов -- экология микроорганизмов -- иммунология -- типы микроорганизмов -- бактериология -- вирусология -- инфекции -- вирусы -- бактерии -- химиотерапия -- иммунитет -- микробиологическая диагностика -- грамположительные кокки -- грамположительные палочки -- грамотрицательные кокки -- учебники Экземпляры всего: 2 чз (2) Свободны: чз (2) |
М597 Микробиология : Учеб. для фармац. и мед. вузов / А.А. Воробьев [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Медицина, 2003. - 335 с. : ил. - (Учебная литература для студентов фармацевтических и медицинских вузов). - ISBN 5225044115 : 291.00 р. Рек. М-вом здравоохранения РФ
Кл.слова (ненормированные): микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- генетика микроорганизмов -- медицинская биотехнология -- химиотерапевтические препараты -- антибиотики -- иммунитет -- частная микробиология -- возбудители инфекционных болезней -- учебники Доп.точки доступа: Воробьев, А.А.; Быков, А.С.; Пашков, Е.П.; Рыбакова, А.М. Учебная литература: ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Общая биология и микробиология / 5 / Осн ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Общая биология и микробиология / 6 / Осн ЮФ / БиоТех / 022000.62 / Общая микробиология / 6 / Доп Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Ж345 Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Г.Г. Жарикова. - М. : Академия, 2005. - 300 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 5-7695-1657-7 : 196 р., 240.30 р.
Товароведение--Продовольственные товары Кл.слова (ненормированные): микробиология продовольственных товаров -- продовольственные товары -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- санитарная микробиология -- микробиология пищевых продуктов -- учебники Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение биологически активных добавок / 5 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн Экземпляры всего: 12 аб (10), чз (2) Свободны: аб (10), чз (2) |
М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена : учеб. для вузов по спец. 2001 "Товароведение и экспертиза товаров" / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина. - М. : Форум-ИНФРА-М, 2008. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0350-6. - ISBN 978-5-16-003263-4 : 269 р.
Санитария--Учебники Гигиена--Учебники Кл.слова (ненормированные): микробиология -- санитария -- гигиена -- морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- факторы внешней среды -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- алиментарные заболевания -- источники инфицирования продуктов микроорганизмами -- микробиология пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- гигиена в торговле -- санитария в торговле -- учебники Доп.точки доступа: Дедюхина, Валентина Петровна Учебная литература: ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве / 1 / Доп Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
К794 Креккер, Людмила Геннадьевна. Пищевая микробиология : учеб.-метод. пособие [для подготовки дипломир. специалистов напр. 552400 "Технология продуктов питания"] / Л.Г. Креккер, И.С. Хамагаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 106 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевая микробиология -- морфология микроорганизмов -- количественный учет микроорганизмов -- культивирование микроорганизмов -- идентификация микроорганизмов -- микрофлора пищевого сырья -- стартовые культуры -- микрофлора ферментированных пищевых продуктов -- учебно-методические пособия Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы микробиологии / 2 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Основы микробиологии / 3 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн Экземпляры всего: 30 чз (1), аб (28), кх (1) Свободны: чз (1), аб (28), кх (1) |
Р823 Рубина, Елена Александровна. Микробиология, физиология питания, санитария : Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - Москва : Форум, 2012. - 239, [1] с. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-91134-253-1 (в пер.) : 252.89 р. Рек. УМЦ
Физиология питания--Учебные пособия Санитария--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): микробиология -- физиология питания -- санитария -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора пищевых продуктов -- пищеварение -- рациональное питание -- лечебное питание -- диетическое питание -- лечебно-профилактическое питание -- профилактика инфекционных заболеваний -- пищевые отравления -- гельминтозы -- санитарно-гигиенические требования -- санитарное законодательство -- санитарный надзор -- учебные пособия Доп.точки доступа: Малыгина, Виктория Федоровна Учебная литература: ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве / 1 / Осн ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Карвинг / 2 / Доп ЮФ / БиоТех / 18.03.02 / Общая микробиология / 3 / Осн ИПИБ / БиоТех / 19.03.04 / Общая микробиология / 3 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Основы микробиологии / 3 / Осн ИПИБ / БиоТех / 19.03.02 / Общая микробиология / 5 / Осн ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Специальная микробиология / 5 / Осн Экземпляры всего: 10 чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
А351 Азаров, Виктор Николаевич. Основы микробиологии и пищевой гигиены [] : учебник для товароведных и технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания / В. Н. Азаров, В. С. Виноградова. - Москва : Экономика, 1977. - 186, [4] с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 188. - 40000 экз.. - 0.33 р. Рекомендовано Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР
Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микробиологические процессы -- патогенные микроорганизмы -- микробиология пищевых продуктов -- пищевая гигиена -- пищевая санитария -- санитарные требования -- гигиена работников торговли -- пищевые отравления -- учебники Доп.точки доступа: Виноградова, Вера Сергеевна Экземпляры всего: 8 кх (4), аб (4) Свободны: кх (4), аб (4) |
Б638 Биохимия и микробиология пищевых продуктов [] : учебник для курсантов высших военных училищ тыла / Горьковское высш. воен. училище тыла им. И. Х. Баграмяна ; Под ред. И. Д. Исаенко. - Москва : Воениздат, 1987. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 280-281. - (в пер.) : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): биохимия пищевых продуктов -- микробиология пищевых продуктов -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- микроорганизмы -- ферменты -- витамины -- обмен веществ -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора пищевых продуктов -- консерванты пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Исаенко, И. Д. \ред.\; Горьковское высшее военное училище тыла им. И. Х. Баграмяна Экземпляры всего: 5 кх (5) Свободны: кх (5) |
Т382 Техническая микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / В. М. Богданов [и др.] ; ред. А. Я. Панкратов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 743, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 730-739. - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.79 р. Допущено МВиССО РСФСР
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- техническая микробиология пищевых продуктов -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- изменчивость микробов -- инфекции -- иммунитет -- микрофлора -- разложение веществ -- ферменты -- витамины -- антибиотики -- специальная микробиология -- пищевая микробиология -- учебные пособия Доп.точки доступа: Богданов, В. М.; Баширова, Р. С.; Кирова, К. А.; Корнеев, И. П.; Панкратов, А. Я. \ред.\ Экземпляры всего: 164 аб (164) Свободны: аб (164) |
Ч-464 Черемисинов, Никифор Андрианович. Практикум по микробиологии : Учебное пособие для агрономических специальностей вузов / Н. А. Черемисинов, Л. Д. Боева, О. А. Семихатова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1967. - 172 с. - 0.44 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Азотистые вещества -- Безазотистые вещества -- Микроорганизмы растений -- Антагонизм микроорганизмов -- Практикумы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Боева, Лидия Ивановна; Семихатова, Ольга Анатольевна Экземпляры всего: 11 кх (2), аб (9) Свободны: кх (2), аб (9) |
П 163 Панкратов, Александр Яковлевич. Микробиология : научное издание / А. Я. Панкратов. - Изд. 3-е, доп. и испр. - Москва : Сельхозгиз, 1971. - 272 с. - 0.94 р. В библиотеке есть издание 1962 г.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Микроорганизмы -- Инфекции -- Иммунитет -- Инфекционные болезни -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Жизнеспособность микроорганизмов -- Вирусные заболевания -- Молочные продукты -- Кожевенно-меховое сырье Экземпляры всего: 9 кх (4), аб (5) Свободны: кх (4), аб (5) |
М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведных и технологических факультетов экономических вузов / К. А. Мудрецова-Висс, Ф. М. Чистяков. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 263 с. - 0.83 р.
Кл.слова (ненормированные): микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- пищевые продукты -- учебники Доп.точки доступа: Чистяков, Федор Максимович Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
З-553 Земсков, Михаил Васильевич. Основы общей микробиологии, вирусологии и иммунологии : Учебное пособие для сельскохозяйственных вузов по специальности "Ветеринария" / М. В. Земсков, М. И. Соколов, В. М. Земсков. - Москва : Колос, 1977. - 312 с. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Строение микроорганизмов -- Метаболизм микроорганизмов -- Вирусология -- Бактериальные инфекции -- Иммунология -- Иммунодефицит -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Соколов, Михаил Игнатьевич; Земсков, Владимир Михайлович Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведческих и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс. - Москва : Экономика, 1978. - 240 с. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): микробиология -- микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- учебники Экземпляры всего: 4 кх (3), аб (1) Свободны: кх (3), аб (1) |
Л491 Лерина, Ирма Валентиновна. Лабораторные работы по микробиологии : Учебное пособие для вузов по специальностям "Технология и организация общественного питания", "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / И. В. Лерина, А. И. Педенко. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1986. - 128 с. - 0.25 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Биохимические процессы -- Микробиологический контроль качества пищевых продуктов -- Лабораторные работы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Педенко, Анастасия Ивановна Экземпляры всего: 48 кх (10), аб (38) Свободны: кх (10), аб (38) |