О-224 Оборудование технологическое для масло-жировой промышленности [] : номенклатурный каталог / Сост. Т.А. Вовк ; М-во экон. РФ. - москва : Центр "Агросистеммаш", 1998. - 77 с. - 110.00 р.
Кл.слова (ненормированные): масложировая промышленность -- технологическое оборудование -- каталоги номенклатурные Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
И816 Иркутский историко-экономический ежегодник, 2003 : научное издание / БГУЭП. - Иркутск : Изд-во БГУЭП, 2003. - 216 с. - ISBN 5725308200 : 62.33 р.
Рубрики: Экономическая история--Историко-экономические ежегодники Кл.слова (ненормированные): историко-экономические ежегодники -- Иркутск -- история Сибири -- животноводство Байкальской Сибири -- золотодобывающая промышленность Сибири -- Читинская область -- продовольственный рынок Сибири -- Ленский горный округ -- Тофалария -- Байкальский регион -- эпидемии -- Лензолото -- пушной промысел Восточной Сибири -- Иркутская епархия -- масложировая промышленность -- Иркутская писательская организация -- индустриальное развитие Приангарья -- Улан-Баторская железная дорога -- железнодорожный транспорт Восточной Сибири -- Ангаро-Енисейский регион Доп.точки доступа: БГУЭП Экземпляры всего: 3 зал ППС (3) Свободны: зал ППС (3) |
Г681 Гордеев, Алексей Васильевич. Россия - зерновая держава : Учеб. для экон. и технол. спец. вузов / А.В. Гордеев, В.А. Бутковский. - М. : Пищепромиздат, 2003. - 507 с. : ил. - ISBN 5897030758 : 250.00 р. Доп. М-вом с.х. РФ; МО РФ
Кл.слова (ненормированные): зерно -- мировой зерновой рынок -- зерновой рынок России -- инфраструктура зернового рынка -- зерновая политика России -- зерновые культуры -- крупяные культуры -- зернобобовые культуры -- масличные культуры -- производство зерна -- селекция зерна -- семеноводство -- переработка зерна -- хранение зерна -- мукомольно-крупяная промышленность -- комбикормовая промышленность -- крахмалопаточная промышленность -- спиртовая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- учебники Доп.точки доступа: Бутковский, В.А. Экземпляры всего: 8 чз (5), аб (3) Свободны: чз (5), аб (3) |
П185 Паронян, Владимир Хачикович. Технология жиров и жирозаменителей : [учеб. пособие для вузов] / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 759 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 1124.00 р., 1301.65 р., 1034.70 р.
Кл.слова (ненормированные): жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- поверхостно-активные вещества -- моющие средства -- рафинация жиров -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- вторичные сырьевые ресурсы -- охрана окружающей среды масложировой промышленности -- масложировая промышленность -- экология масложировой промышленности -- учебные пособия Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн Экземпляры всего: 11 аб (9), чз (2) Свободны: аб (9), чз (2) |
К175 Калошин, Юрий Аркадьевич. Технология и оборудование масложировых предприятий : Учеб. для нач. проф. образования / Ю.А. Калошин. - М. : Академия, 2002. - 361 с. : ил. - (Профессиональное образование) (Производство пищевой продукции). - ISBN 5-7695-1212-1 : 189.00 р., 152 р. Допущено Эксперт. советом по нач. проф. образованию
Кл.слова (ненормированные): масложировая промышленность -- маслодобывающие предприятия -- жироперерабатывающие предприятия -- масложировые предприятия -- технологическое оборудование масложировой промышленности -- прессовое производство масла -- экстракционное производство масла -- масло растительное -- рафинация жиров -- гидрогенизация жиров -- переэтерификация жиров -- маргарин -- майонез -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- учебники Экземпляры всего: 4 чз (3), аб (1) Свободны: чз (3), аб (1) |
Ж738 Жиры. Химический состав и экспертиза качества : моногр. / О.Б. Рудаков [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 311 с. : ил. - ISBN 5-94343-097-0 : 555.68 р., 484.07 р.
Кл.слова (ненормированные): масложировая промышленность -- пищевые жиры -- растительные масла -- химический состав жиров -- экспертиза качества жиров -- хроматография жиров -- спектроскопия жиров -- спектрометрия жиров Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович; Пономарев, Аркадий Николаевич; Полянский, Константин Константинович; Любарь, Александр Викторович Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Пищевые жиры) / 4 / Доп Экземпляры всего: 3 зал ППС (1), чз (2) Свободны: зал ППС (1), чз (2) |
О-235 О'Брайан, Ричард. Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : [Справ. пособие] / Р. О'Брайан ; Пер. с англ. 2-го изд. - СПб. : Профессия, 2007. - 749 с. : ил. - ISBN 978-5-93913-123-0. - ISBN 0-8493-1599-9 : 2610.08 р.
Рубрики: Масложировая промышленность--Справочные пособия Кл.слова (ненормированные): масла -- жиры -- масличное сырье -- переработка жиров -- переработка масел -- исследование жиров -- исследование масел -- состав жиров -- состав масел -- шортенинги -- хлебопекарные шортенинги -- фритюрные жиры -- заменители молочного жира -- шортенинги для домашней кулинарии -- маргарин -- жидкие масла -- контроль пищевых жиров -- масложировая промышленность -- справочные пособия Экземпляры всего: 3 зал ППС (1), кх (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1), чз (1) |
Ч-813 Чубик, Иван Александрович. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 154, [2] с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.48 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- теплофизические константы пищевых продуктов -- теплофизические константы полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вспомогательные вещества -- справочники Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович Экземпляры всего: 5 зал ППС (1), кх (1), аб (3) Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3) |
Ч-813 Чубик, Иван Александрович. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 184 с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.56 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- теплофизические характеристики полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- мукомольная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вода -- раствор хлористого натрия -- справочники Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович Экземпляры всего: 9 зал ППС (1), кх (2), аб (6) Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (6) |
Т384 Технологические инструкции масложировой промышленности. - М. : Пищепромиздат, 1963 - . Т. 2 : Переработка жиров. - 1963. - 260 с. - ). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): масложировая промышленность -- переработка жиров -- технологические инструкции Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |
Б833 Бородин, А. В. Состояние и перспективы развития предприятий элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, масло-жировой, эфиромасличной и сахарной промышленности : Обзорная информация / А. В. Бородин ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [б. и.], 1973. - 58, [1] с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-59. - 2600 экз.. - 0.38 р.
Кл.слова (ненормированные): предприятия пищевой промышленности -- элеваторная промышленность -- мукомольно-крупяная промышленность -- комбикормовая промышленность -- масложировая промышленность -- эфиромасличная промышленность -- сахарная промышленность -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 3 зал ППС (3) Свободны: зал ППС (3) |
Т384 Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение : межвузовский сборник научных трудов / Краснодар. политехн. ин-т ; Отв. ред. Е. П. Кошевой. - Краснодар : [б. и.], 1985. - 169 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 0.56 р.
Машиностроение--Пищевые производства--Сборники статей Кл.слова (ненормированные): пищевое машиностроение -- технология пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- винодельческая промышленность -- масложировая промышленность -- табачная промышленность -- сахарная промышленность -- аппараты пищевых производств -- молочная промышленность -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Кошевой, Е. П. \ред.\; Краснодарский политехнический институт Экземпляры всего: 3 кх (3) Свободны: кх (3) |
А 189 Авдусь, Павел Борисович. Определение качества зернобобовых культур, жмыхов и шротов / П. Б. Авдусь. - Москва : Колос, 1971. - 160 с. - 0.44 р.
Рубрики: Комбикорма--Качество Кл.слова (ненормированные): Зернобобовые культуры -- Качество зернобобовых культур -- Жмых -- Качество жмыха -- Шрот -- Качество шрота -- Нормы качества кормовых продуктов -- Масличные культуры -- Эфиромасличные культуры -- Масложировая промышленность Экземпляры всего: 5 кх (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: кх (2), зал ППС (1), аб (2) |