Б871 Бражников, А. М. Концентрирование жидких продуктов методом вымораживания : Обзор. информ. / А.М. Бражников, В.В. Шевельков ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1976. - 24 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - 0.41 р.
Мясная промышленность--Вымораживание Кл.слова (ненормированные): Жидкие продукты -- Концентрирование жидких продуктов -- Вымораживание влаги -- Установки для вымораживания -- Кристаллизаторы косвенного контакта -- Кристаллизаторы прямого контакта -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Шевельков, В.В. Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Ч-378 Чекулаева, Лидия Васильевна. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и мол. продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 248 с. : ил. - ISBN 5943430199 : 168.00 р. Рек. МО РФ
Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочное сырье -- консервирование молока -- технология молока -- молочные консервы -- концентрирование молока -- сгущенное молоко -- молоко сгущенное стерилизованное -- концентрированное стерилизованное молоко -- сухое молоко -- сухие детские молочные продукты -- сухие диетические молочные продукты -- качество консервированного молока -- учебные пособия Доп.точки доступа: Полянский, К. К.; Голубева, Л. В. Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Спецкурс (технология молока) / 7 / Осн Экземпляры всего: 9 чз (5), аб (4) Свободны: чз (5), аб (4) |
П368 Пищевые продукты и здоровье человека : Тезисы докладов VI регион. конференции студентов и аспирантов: [Текст на рус., англ. и нем. яз.] / Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти ; Отв. ред. Л.А. Маюрникова. - Кемерово : [б. и.], 2006. - 162 с. : ил. - 100 р.
Гигиена питания--Материалы конференций Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- гигиена питания -- молочно-белковые продукты -- обогащение БАДами -- облепиха -- фруктоза -- пектинапри -- экстракт мелиссы лекарственной -- полифенолоксидаза -- растительное сырье -- белково-жировые эмульсии -- масляно-фосфолипидные эмульсии -- масло рыжиков -- эмульсионные пищевые продукты -- красное пальмовое масло -- шиповник -- сбалансированное питание -- домашнее вино -- идентификация гликолей -- антиоксидантная активность экстрактов растительного сырья -- селен -- молочная сыворотка -- быстрорастворимые безалкогольные напитки -- овсяные концентраты -- напитки функционального назначения -- алкогольдегидрогеназа -- быстрорастворимые гранулированные продукты -- сбалансированные липидные комплексы -- контроль качества кисломолочных продуктов -- экструзионные технологии -- лопастные роторно-пленочные аппараты -- реологические исследования -- концентрирование пивного сусла -- термоусадочные пакеты -- тиксотропные свойства сметаны -- товароведная оценка мясных изделий -- рынок продуктов детского питания -- биядерные комплексы -- бинарные системы -- рецикл гидрина -- окисление циклогексана -- лимонник китайский -- дрожжи -- сыры -- материалы конференций Доп.точки доступа: Маюрникова, Л.А. \ред.\; Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Государственная политика в области продукции питания / 1 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Теория рационального и сбалансированного питания / 2 / Доп Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |
Д76 Другов, Юрий Степанович. Газохроматографический анализ загрязненного воздуха : Практ. рук. / Ю.С. Другов, А.А. Родин. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. - 528 с. : ил. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-94774-393-7 : 248.71 р.
Кл.слова (ненормированные): Газохроматографическая идентификация загрязненного воздуха -- загрязнение атмосферы -- пробоподготовка -- криогенное концентрирование -- адсорбция -- десорбция примесей -- анализ -- хроматографическое разделение -- детектирование -- идентификация -- количественный анализ -- метрология -- атмосферный воздух -- определение вредных веществ -- воздух жилых помещений -- выдыхаемый воздух -- промышленные выбросы -- инверсионная вольтамперометрия -- атомная абсорбция -- люминесценция -- практические руководства Доп.точки доступа: Родин, Александр Александрович Экземпляры всего: 2 чз (1), кх (1) Свободны: чз (1), кх (1) |
Д76 Другов, Юрий Степанович. Газохроматографическая идентификация загрязнений воздуха, воды, почвы и биосред : Практ. рук. / Ю.С. Другов, И.Г. Зенкевич, А.А. Родин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. - 752 с. : ил. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-94774-212-1 : 339.24 р.
Кл.слова (ненормированные): газохроматографическая идентификация загрязнений -- биосреды -- токсичные вещества -- удерживание -- хемосорбция -- селективные хроматографические колонки -- химические реакции -- доколоночные реакции -- селективная экстракция -- хромато-распределительные методы -- получение производных -- селективные детекторы -- реакционно-сорбционные концентрирование -- гибридные методы -- практические руководства Доп.точки доступа: Зенкевич, Игорь Георгиевич; Родин, Александр Александрович Экземпляры всего: 5 зал ППС (3), чз (2) Свободны: зал ППС (3), чз (2) |
Б725 Бобровник, Леонид Демьянович. Электромембранные процессы в пищевой промышленности : [Монография] / Л. Д. Бобровник, П. П. Загородний. - Киев : Выща школа, 1989. - 270, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 260-267 (135 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 5-11-000319-X (в пер.) : 3.20 р.
Кл.слова (ненормированные): электромембранные процессы -- ионитовые мембраны -- электродиализ -- массоперенос -- полупродукты сахарного производства -- электродиализная очистка аммиачной воды -- концентрирование ценных несахаров -- "отравление" ионитовых мембран -- электродиализаторы -- монографии Доп.точки доступа: Загородний, Петр Павлович Экземпляры всего: 3 кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
К652 Концентрирование жидких продуктов методом вымораживания [] : обзорная информация / А. М. Бражников, В. В. Шевельков ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1976. - 22, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - Библиогр.: с. 22-23 (21 назв.). - 7270 экз.. - 0.14 р.
Мясная промышленность--Вымораживание--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): жидкие продукты -- концентрирование жидких продуктов -- вымораживание жидкостей животного происхождения -- установки для вымораживания влаги -- кристаллизаторы косвенного контакта -- кристаллизаторы прямого контакта -- обзорная информация Доп.точки доступа: Бражников, А. М.; Шевельков, В. В.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Н74 Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] / Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1966 - . Т. 3. - 1971. - 287, [1] с. ; 22 см. - ). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.91 р.
Кл.слова (ненормированные): консервирование пищевых продуктов -- консервирование холодом -- криогенное замораживание пищевых продуктов -- технология переработки пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- инактивация ферментов -- летучие сернистые соединения -- консервированная капуста -- клейстеризация консервов -- эмульгаторы -- концентрирование фруктовых соков -- реология гидроколлоидов -- консервирование овощей -- гидролизаты белков -- стерилизация консервов -- электродиализ -- сушка пищевых продуктов -- консервирование картофеля -- замороженные чипсы -- сушка картофеля -- микробиология -- молочнокислые бактерии -- консерванты пищевых продуктов -- бактериология замороженных пищевых продуктов -- сборники статей Доп.точки доступа: Наместников, А. Ф. \пер., ред.\ Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
П17 Пап, Ласло. Концентрирование вымораживанием : производственно-практическое издание / Л. Пап ; Пер. с венг. О. А. Воронова ; Под ред. О. Г. Комякова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 96 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 93-96. - 3000 экз.. - 0.35 р.
Кл.слова (ненормированные): вымораживание -- концентрирование вымораживанием -- кристаллизация -- сепарирование -- обезвоживание вымораживанием Доп.точки доступа: Воронов, О. А. \пер.\; Комяков, О. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
Т381 Техника и технология процесса криоконцентрирования жидких пищевых продуктов : обзорная информация / О. Г. Комяков, О. А. Филиппенко ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1979. - 23 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 20). - Библиогр.: с. 22 (14 назв.). - 1080 экз.. - 0.18 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- жидкие пищевые продукты -- криоконцентрирование -- сублимационная сушка жидких продуктов -- концентрирование вымораживанием -- обзорная информация Доп.точки доступа: Комяков, О. Г.; Филиппенко, О. А.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Т363 Тесленко, А. Я. Концентрирование суспензий микроорганизмов с помощью флокулянтов : обзорная информация / А. Я. Тесленко, Т. Ф. Гирфанова, Ю. В. Медведев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1984. - 45, [3] с. : ил. ; 20 см. - (Общие вопросы микробиологической промышленности). - Библиогр.: с. 36-46 (211 назв.). - 505 экз.. - 0.57 р.
Кл.слова (ненормированные): суспензии микроорганизмов -- флокуляция дисперсных систем -- флокулянты -- концентрирование микроорганизмов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Гирфанова, Т. Ф.; Медведев, Ю. В.; Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
К176 Калунянц, Калуст Акопович. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование / К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 304 с. - Библиогр.: с. 297-301. - 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): микробные ферментные препараты -- технология ферментных препаратов -- оборудование для производства ферментных препаратов -- питательные среды -- культивирование продуцентов -- культивирование глубинным способом -- ферментные растворы -- концентрирование ферментных препаратов -- разделение ферментов -- очистка ферментных препаратов -- сушка ферментных растворов -- микрокапсулирование -- гранулирование -- иммобилизованные ферменты -- стерилизаторы -- ферментаторы -- вакуум-выпарные установки -- фильтры -- мембраны -- сушилки -- смесители -- дробилки -- технологические линии для производства ферментов -- техника безопасности Доп.точки доступа: Голгер, Леонид Исаевич Экземпляры всего: 5 кх (4), аб (1) Свободны: кх (4), аб (1) |
П 801 Производство сгущенных концентратов на основе молочной сыворотки : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, В. В. Василисина ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 50 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.14 р.
Кл.слова (ненормированные): Сгущенные концентраты из молочной сыворотки -- Производство сгущенных концентратов -- Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- Охрана окружающей среды в молочной промышленности -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.; Василисина, В. В.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
И731 Интенсификация процесса сгущения молочной сыворотки : обзорная информация / А. П. Семендуев, П. Г. Нестеренко, В. А. Мальцев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 30 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.24 р.
Рубрики: Молочная промышленность--Сгущение молочной сыворотки--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Интенсификация процессов сгущения молочной сыворотки -- Сгущение молочной сыворотки -- Сгущенная молочная сыворотка -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: Семендуев, А. П.; Нестеренко, П. Г.; Мальцев, В. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 зал ППС (1), кх (2) Свободны: зал ППС (1), кх (2) |
Г464 Гидромеханические и тепловые процессы : лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. С. С. Ямпилов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 135 с. : ил. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-596-9 : 72 р.
Кл.слова (ненормированные): гидромеханические процессы пищевых производств -- тепловые процессы пищевых производств -- воздушные мембранные компрессоры -- кинетика гравитационного осаждения -- процессы фильтрования -- испытание центрифуг -- микрофильтрация -- разделение жидких систем -- ультрафильтрация -- концентрирование жидких смесей -- метод обратного осмоса -- молотковые дробилки -- испытание циклонов -- лопастные мешалки -- процессы теплообмена -- коэффициент теплопередачи -- нагрев жидкостей -- погружные герметические электронагреватели -- выпарные установки -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Ямпилов, С. С. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ямпилов, Сэнгэ Самбуевич \сост.\; Хандакова, Гэсэгма Жаргаловна \сост.\; Хараев, Геннадий Иринчеевич \сост.\; Полякова, Лариса Евгеньевна \сост.\; Хантургаев, Андрей Германович \сост.\; Котова, Татьяна Ивановна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 33 чз (3), аб (30) Свободны: чз (3), аб (30) |
Б907 Булатов, Михаил Ильич. Практическое руководство по фотометрическим методам анализа / М. И. Булатов, И. П. Калинкин. - Изд. 5-е, перераб. - Ленинград : Химия, 1986. - 431, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 411-423 (425 назв.). - Предм. указ.: с. 424-427. - 15700 экз.. - (в пер.) : 108.00 р., 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): фотометрический анализ -- физико-химические свойства окрашенных соединений -- оптические свойства окрашенных соединений -- метрология фотометрического анализа -- аналитика фотометрического анализа -- органические реагенты -- растворители -- разделение -- концентрирование -- аппаратура для фотометрического анализа -- техника фотометрического анализа -- фотометрические методы анализа -- фотометрические методы количественного анализа -- спектрофотометрический анализ окрашенных растворов -- расчеты в фотометрическом анализе -- вычисления в фотометрическом анализе -- практические руководства Доп.точки доступа: Калинкин, Игорь Петрович Экземпляры всего: 6 аб (3), кх (3) Свободны: аб (3), кх (3) |
В54 Витенберг, Александр Григорьевич. Газовая экстракция в хроматографическом анализе : Парофазный анализ и родственные методы / А. Г. Витенберг, Б. В. Иоффе. - Ленинград : Химия, 1982. - 279 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 273-277. - 5400 экз.. - (в пер.) : 2.20 р., 135 р.
Кл.слова (ненормированные): хроматографический анализ -- газовая экстракция -- парофазный анализ -- хроматографы -- лабораторные приспособления -- количественное определение примесей -- концентрирование примесей газов -- парофазный анализ концентратов -- качественный анализ -- монографии Доп.точки доступа: Иоффе, Борис Вениаминович Экземпляры всего: 3 зал ППС (1), кх (2) Свободны: зал ППС (1), кх (2) |
К808 Крешков, Анатолий Павлович Основы аналитической химии : учебник для студентов химико-технологических специальностей вузов / А. П. Крешков. - изд. 4-е, перераб. - Москва : Химия, 1976 - . Кн. 2 : Теоретические основы. Количественный анализ. - 1976. - 480 с. : ил. - ). - Библиогр.: с. 474. - Предм. указ.: с. 475-480. - 1.48 р. Допущено МВиССО СССР
Кл.слова (ненормированные): аналитическая химия -- количественный анализ -- титриметрический анализ -- объемный анализ -- гравиметрический анализ -- физические методы анализа -- физико-химические методы анализа -- инструментальные методы анализа -- разделение примесей -- концентрирование примесей -- учебники Экземпляры всего: 43 кх (3), аб (40) Свободны: кх (3), аб (40) |
К652 Концентрирование следов органических соединений : сборник научных трудов / Акад. наук СССР. Науч. совет по аналит. химии, Ин-т геохимии и аналит. химии им. В. И. Вернадского. - Москва : Наука, 1990. - 279, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Проблемы аналитической химии ; т. 10). - Библиогр. в конце ст. - 1900 экз.. - ISBN 5-02-001326-9 (в пер.) : 4.70 р.
Кл.слова (ненормированные): аналитическая химия -- органические соединения -- концентрирование следов органических соединений Доп.точки доступа: Академия наук СССР. Научный совет по аналитической химии; Институт геохимии и аналитической химии им. В. И. Вернадского Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |