М545 Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : метод. указания к вып. лаб. работ для студ. спец. 260201 - "Технология хранения и перераб. зерна" и 260202 - "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" и напр. 552400 "Технология продуктов питания" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Т. С. Козлова, А. М. Охинова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 153 с. : ил. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): методы исследования продуктов питания -- продукты питания растительного происхождения -- металломагнитные примеси -- клейковина -- мука -- отруби -- крахмал -- зольность -- инверсионная вольтамперометрия -- методы определения зольности -- поляриметрический метод -- методы определения белка -- жирнокислотный состав -- газожидкостная хроматография -- лабораторные работы -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Козлова, Т. С. \сост.\; Охинова, А. М. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Современные методы исследования сырья и кулинарной продукции / 3 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Классификация, состав и характеристика растительного сырья / 2 / Доп Экземпляры всего: 35 аб (35) Свободны: аб (35) |
Т384 Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растительного сырья", по спец. 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" / Под ред. О.Б. Рудакова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011. - 20 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р. Рек. УМО
Кл.слова (ненормированные): жиры -- жирозаменители -- технохимический контроль жиров -- производство растительных жиров -- масличное сырье -- рафинация масел -- пищевая ценность жиров -- жирные кислоты -- пищевые жиры -- животные жиры -- растительные масла -- качество жиров -- контроль качества жиров -- хроматографические методы контроля -- газожидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- спектрометрические методы контроля -- дифференциально-термический анализ твердых жиров -- учебные пособия Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович \ред.\ Учебная литература: ИПИБ / СМУК / 27.04.01 / Методы и средства контроля качества продукции / 1 / Осн ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Инновационные продукты и технологии в жировой и ПК промышленности / 2 / Осн ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Инструментальные методы анализа / 1 / Доп Экземпляры всего: 3 чз (3) Свободны: чз (3) |
А64 Аналитическая химия синтетических красителей / под ред. К. Венкатарамана ; пер. с англ. Л. Н. Захарова [и др.] ; под ред. Л. С. Эфроса. - Ленинград : Химия, 1979. - 576 с. - 4.30 р., 260 р.
Кл.слова (ненормированные): синтетические красители -- аналитическая химия красителей -- тонкослойная хроматография -- электрофорез -- жидкостная хроматография -- газожидкостная хроматография -- колористика растворов -- инфракрасная спектроскопия -- ЯМР-спектроскопия -- масс-спектроскопия -- рентгеноструктурный анализ поликристаллов -- химическая деструкция -- органические пигменты -- анализ красителей -- количественный анализ -- экологический контроль -- токсикологический контроль Доп.точки доступа: Венкатараман, К. \ред.\; Захаров, Л. Н. \пер.\; Захс, Э. Р. \пер.\; Кузнецов, В. С. \пер.\; Шабуров, В. В. \пер.\; Эфрос, Л. С. \ред.\ Экземпляры всего: 2 кх (2) Свободны: кх (2) |
Методическая разработка по курсу "Современные инструментальные методы анализа" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1999. - 25 с. - Б. ц.
Рубрики: Молочная промышленность--Инструментальные методы анализа--Методические разработки Кл.слова (ненормированные): инструментальные методы анализа в молочной промышленности -- спектрометрия -- инфракрасная спектрометрия -- газожидкостная хроматография -- инверсионная вольтамперометрия -- методические разработки -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу: полный текст, Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
М 825 Московский технологический институт легкой промышленности. Научные труды / Моск. технол. ин-т лег. пром-сти. - Москва : Гизлегпром, 1955 - . Сб. 31 / редкол.: Н. К. Барамбойм и др. - 1965. - 335 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): легкая промышленность -- строение коллагена -- продукты растворения дермы овчины -- структура поливинилхлоридных латексов -- спектрофотометрические исследования -- растворы поливинилхлорида -- пористые пленки из растворов нитрата целлюлозы -- электрохимические исследования водных растворов полимеров -- электропроводящие гидрофильные полимерные пленки -- электропроводящие гидрофильные полимерные пленки -- резина на основе наирита -- испарения жидкостей -- газожидкостная хроматография -- синтез сополимеров малеинового ангидрида -- клеи из высокостирольных латексов -- кинетика процессов склеивания материалов -- исследования обуви -- зубчатые механизмы подачи нитей -- закройные машины -- натяжения нитей -- механизмы подачи материалов -- механизма машин швейного производства -- фрикционные приводы швейных машин -- температура гладильных прессов -- влажностно-тепловая обработка швейных изделий -- смешанные борные эфиры углеводов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Барамбойм, Н. К. \ред.\; Московский технологический институт легкой промышленности Экземпляры всего: 4 кх (3), зал ППС (1) Свободны: кх (3), зал ППС (1) |
П691 Практикум по физико-химическим методам анализа : Учебное пособие для химико-технологических специальностей вузов / И. Я. Гурецкий [и др.] ; под ред. О. М. Петрухина. - Москва : Химия, 1987. - 244, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 245. - 29000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р.
Кл.слова (ненормированные): физико-химические методы анализа -- физико-химический анализ -- атомная спектроскопия -- молекулярная спектроскопия -- электрохимические методы анализа -- кондуктометрия -- высокочастотное титрование -- потенциометрия -- вольтамперометрия -- амперометрическое титрование -- кулонометрия -- электрогравиметрия -- хроматографические методы анализа -- газожидкостная хроматография -- распределительная хроматография -- ионообменнная хроматография -- гель-хроматография -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Гурецкий, Игорь Яковлевич; Петрухин, О. М. \ред.\ Экземпляры всего: 330 кх (8), аб (322) Свободны: кх (8), аб (322) |
К683 Король, Артур Николаевич. Неподвижные фазы в газожидкостной хроматографии : Справочник / А. Н. Король. - Москва : Химия, 1985. - 240 с. : ил. - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные): хроматографические методы анализа -- газожидкостная хроматография -- справочники Экземпляры всего: 3 кх (3) Свободны: кх (3) |
Н767 Ногаре, Стефен. Газо-жидкостная хроматография: теория и практика / С. Д. Ногаре, Р. С. Джувет ; пер. с англ. : В . В. Кедринского, Ю. А. Новикова ; под ред. А. Н. Александрова, М. И. Дементьевой. - Ленинград : Недра, 1966. - 470, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Алф. указ.: с. 464-471. - 5000 экз.. - (в пер.) : 250 р.
Кл.слова (ненормированные): газожидкостная хроматография -- теория распределения -- качественный анализ -- количественный анализ -- препаративная газовая хроматография Доп.точки доступа: Джувет, Ричард; Кедринский, В .В. \пер.\; Новиков, Ю. А. \пер.\; Александров, А. Н. \ред.\; Дементьева, М. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |